Qu'est-ce que la diététique?
La diététique est l'étude de la relation entre la nutrition et la santé.Les diététistes se spécialisent dans l'application de leurs connaissances à des problèmes allant des régimes de prescription pour les personnes souffrant de conditions médicales spécifiques aux recommandations conçues pour améliorer la santé des communautés entières grâce à des changements alimentaires.Cette branche du domaine médical comporte un certain nombre d'applications, notamment le traitement clinique, la recherche et la sensibilisation communautaire.
Les personnes qui pratiquent la diététique ont généralement un baccalauréat au minimum, et de nombreuses exigences complètes de licence afin qu'ils puissent devenir des diététistes enregistrés.Dans de nombreux pays, le terme «diététiste enregistré» est protégé par la loi, et seules les personnes qui ont satisfait à certaines exigences peuvent l'utiliser.Un diététiste peut également utiliser le terme «nutritionniste», bien qu'il soit possible pour quelqu'un d'être nutritionniste sans avoir une formation en diététique.
Ce que les gens mangent peuvent avoir un impact profond sur leur niveau de santé générale.Les diététistes étudient les besoins nutritionnels à toutes les étapes de la vie et dans divers contextes, afin qu'ils puissent comprendre les besoins nutritionnels uniques de patients spécifiques, ainsi que les tendances nutritionnelles dans des communautés particulières.Une femme de 90 ans a des exigences alimentaires très différentes de celle d'un athlète masculin de 25 ans, et un diététiste peut déterminer quels sont ces besoins et quelle pourrait être la meilleure source de nutrition.
Certains diététistes fonctionnent dans les hôpitaux et autres environnements cliniques,travailler avec des patients spécifiques.Ils peuvent prescrire des plans de repas pour aider à gérer et à prévenir les maladies, et ils peuvent également prescrire une nutrition entérale aux patients qui ne peuvent pas manger normalement.En milieu clinique, les diététistes travaillent avec des médecins et d'autres membres de l'équipe médicale pour s'assurer que leurs patients reçoivent le meilleur traitement et le plus approprié.
La diététique est également utilisée dans des établissements résidentiels tels que les collèges et les maisons de soins infirmiers pour s'assurer que les résidents obtiennent la nutritionIls ont besoin, et dans des établissements tels que les écoles et les cafétérias, pour fournir une alimentation saine et équilibrée qui favorisera la santé parmi les clients.Les diététistes sont également une partie importante des programmes de sensibilisation du public liés à la nutrition, en utilisant leurs compétences pour expliquer comment les gens peuvent manger des régimes alimentaires plus sains et maintenir la santé.Les diététistes de recherche travaillent dans des laboratoires et des contextes similaires à la recherche sur la nutrition, la santé et les problèmes émergents qui concernent le domaine.
Une carrière en diététique peut être très intéressante.Les candidats qui souhaitent travailler dans ce domaine devraient être intéressés par la science, la médecine et la nourriture, et cela aide à avoir de bonnes compétences humaines et d'excellentes capacités de communication.