De quelles compétences ai-je besoin en tant que serveur de cocktails?

Un serveur de cocktails est un individu qui sert des boissons dans un environnement de restaurant ou de salon, faisant des allers-retours entre les clients de l'établissement et du barman.Il est souvent plus difficile qu'un travail de serveur standard, car les clients qui commandent des boissons peuvent se déplacer, donc le serveur de cocktail devra se rappeler à quoi ils ressemblaient et ce qu'ils ont commandé.Il est également nécessaire que les serveurs de cocktails aient une connaissance approfondie des boissons que sert l'établissement, des variétés d'alcool et de la façon dont ils peuvent être modifiés à la demande des clients.Il est important qu'un serveur soit amical et accueillant, mais de suivre également toutes les lois pertinentes, et de ne servir de l'alcool à personne sans vérifier l'identification.

L'une des tâches les plus importantes d'un serveur de cocktails est de s'assurer que leLes clients du restaurant passent un bon moment.À cette fin, certaines des compétences les plus importantes comprennent un comportement amical, poli et professionnel, et une volonté de fournir un excellent service client, quoi qu'il arrive d'autre.Ce sera probablement un environnement occupé et assez stressant, il est donc important de pouvoir rester calme et de garder méticuleusement une trace de divers clients et de boire des commandes tout en se déplaçant rapidement.Préparation directe des boissons, il ou elle a encore besoin de savoir comment chaque boisson au menu est fabriquée et quels sont les ingrédients.Les clients poseront probablement des questions sur certaines boissons ou même demanderont des recommandations, et un serveur de cocktails qui peut fournir de bonnes informations recevra de meilleurs conseils.Il ou elle doit également savoir quels types et marques d'alcool sont en stock.Avant de servir des boissons, cependant, un serveur devra vérifier l'ID et s'assurer que le client a un âge légal, qui varie dans différents pays.

Il existe également des compétences pratiques qui sont également nécessaires pour être un serveur de cocktails.La possibilité de rédiger un chèque, de compter avec précision de l'argent et d'effacer et de définir des tables sont toutes les exigences du travail.Si les invités sont en colère ou insatisfaits, le serveur pourrait avoir à prendre des mesures pour résoudre le problème ou impliquer la gestion.De plus, le serveur de cocktails et / ou le barman peut avoir besoin de couper quelqu'un s'il avait trop à boire, pour sa sécurité et la sécurité des autres, il est donc important de ne pas être timide ou facilement intimidé.