Qu'est-ce qu'un indice des prix des aliments?

L'indice des prix des aliments est une mesure qui montre le prix moyen des aliments et pourquoi les prix des denrées alimentaires augmentent ou baissent.Cinq chiffres de l'indice des prix des aliments sont moyennés ensemble pour créer l'indice global des prix;Ce sont: les céréales, le sucre, les huiles et les graisses, la viande et les produits laitiers.En plus de montrer le prix de la nourriture, cet indice détaille exactement quels facteurs provoquent la montée ou la chute du prix des aliments.Les facteurs normaux comprennent l'exportation et l'importation des prix, la quantité de nourriture produite et les catastrophes naturelles qui affectent les niveaux de production.Alors que les consommateurs peuvent consulter l'indice des prix des aliments pour comprendre pourquoi les prix des denrées alimentaires changent, cette échelle est davantage pour montrer aux politiciens et aux fabricants de produits alimentaires ce qui affecte les prix afin que les facteurs puissent être corrigés si nécessaire.

Il y a six chiffres indiqués surL'indice des prix des aliments, mais seulement cinq d'entre eux sont des mesures réelles;Le sixième fait en moyenne les cinq autres ensemble.L'indice de céréales ne mesure pas les prix des céréales emballés mais le riz et le blé qui entrent dans la création de céréales.Les mesures laitières concernent les œufs, le lait et les produits à base de lait tandis que l'indice de viande enregistre le spectre global de la viande, y compris le bœuf, le porc et la volaille.Bien que l'on appelle l'indice des huiles et des graisses, cette mesure ne regarde que le prix des huiles telles que l'huile de soja, l'huile d'olive et l'huile de canola.Dans l'indice de sucre, le prix du sucre mdash;Quelle que soit la forme dans laquelle il se trouve dans mdash;est mesuré et affiché.

Tout en affichant les différences de prix des denrées alimentaires pour un mois donné, l'indice des prix des aliments détaille également pourquoi les prix changent.Parfois, les raisons peuvent être aussi simples que le blé qui vend mal un mois ou un pays réduisant les prix de l'exportation et réduisant les coûts d'expédition pour ce mois.Une catastrophe naturelle est une autre raison courante, car on peut manger des champs de cultures ou tuer de nombreux animaux, ce qui réduit la production globale.Si les produits alimentaires sont utilisés pour autre chose, comme le biocarburant, cela peut également affecter les prix.

Bien que le graphique de l'indice des prix des aliments soit accessible à quiconque, il n'est entièrement destiné aux consommateurs, car le graphique indique uniquement aux consommateurs si les prix sontlaisser tomber ou monter et pourquoi.Ce graphique est davantage destiné aux politiciens et aux fabricants de produits alimentaires, car ils ont le pouvoir de modifier les prix des denrées alimentaires en modifiant les facteurs qui affectent le prix des aliments.L'indice des prix des aliments peut également montrer aux politiciens quels pays peuvent avoir des émeutes sur l'obtention de la nourriture, ce qui peut les aider à arrêter de manière préventive toute altercations.