Qu'est-ce que le commerce des céréales?

Le commerce des céréales est la vente ou le commerce des céréales et des céréales, comme le blé et le riz.Il a existé depuis le début de la civilisation humaine et que les villes sont apparues, car la demande de grains dans les villes signifiait que les agriculteurs pouvaient cultiver des cultures et transporter leur récolte vers les villes comme des cultures de trésorerie plutôt que de simplement cultiver des aliments pour leur propre consommation.Les céréales au départ peuvent avoir été troquées mais, avec le développement d'une économie monétaire, les céréales ont commencé à être vendues pour de l'argent sur le marché des céréales.En raison de la difficulté et du coût du transport des céréales, une grande partie de l'histoire humaine a vu des céréales provenant de fermes aux villes voisines à vendre.Le commerce des céréales moderne se caractérise par le développement de la mondialisation, les fermes augmentant en taille et en transport et en exportation de céréales s'étendant à une échelle internationale.

La production moderne de cultures telles que le maïs, le blé et l'orge en Europe et en Amérique du Nord se déroule sur unéchelle industrielle.Le grain est transporté en vrac dans de grands camions ou par rail vers les ports maritimes ou les ports secs intérieurs pour l'exportation.Cette production à grande échelle dans le commerce des céréales a donné aux producteurs agricoles dans le monde développé un avantage provenant d'économies d'échelle augmentées par les subventions gouvernementales.Cela a conduit à des problèmes entre les pays en développement et les pays développés.

Le commerce international des céréales a fait l'objet de négociations entre les pays développés et les pays en développement de l'Organisation mondiale du commerce (OMC).Les négociations ont l'objectif d'établir des subventions aux exportations agricoles et de réduire le soutien apporté par les gouvernements à leurs producteurs agricoles.Les tarifs et les subventions peuvent avoir un effet distort sur le commerce international et sont un problème pour les pays en développement, qui ne peuvent pas rivaliser sur les marchés protégés de l'Europe et de l'Amérique du Nord.Les pays en développement visent à maintenir les tarifs agricoles en place, car les tarifs protègent leurs agriculteurs nationaux contre la concurrence internationale dans le commerce des céréales, tandis que les principaux exportateurs dans des pays exportateurs tels que les États-Unis, le Canada et l'Australie ont un intérêt à assurer des réductions de tarifs.

Les autres problèmes qui peuvent affecter le commerce des céréales sur une base continue comprennent l'augmentation de la production de biocarburants et de mdash;qui repose sur le maïs et les autres plantes mdash;Cela peut éloigner de grandes zones de terre et réduire les stocks alimentaires.Les effets du changement climatique et des conditions météorologiques imprévisibles sont également une préoccupation.D'autres problèmes importants incluent la controverse sur les variétés de plantes génétiquement modifiées, l'orientation croissante des consommateurs aux aliments produits localement et biologiques, et les problèmes de sécurité alimentaire.