Comment savoir si je suis allergique au blé?

Il existe un certain nombre d'outils de diagnostic qui peuvent être utilisés pour déterminer si un patient est allergique au blé et pour réduire l'allergie à des composants de blé spécifiques.Ces tests peuvent être effectués et supervisés par un spécialiste des allergies.Les cliniques allergiques, certains hôpitaux et d'autres types de centres médicaux peuvent offrir un dépistage du blé et d'autres allergènes potentiels.Il peut prendre plusieurs semaines ou des mois pour diagnostiquer correctement une allergie chez une personne allergique au blé parce que ces allergies ont tendance à être complexes.

Les personnes allergiques au blé peuvent réagir avec un certain nombre de protéines différentes trouvées dans le blé.Les symptômes d'allergies du blé peuvent aller de la détresse intestinale après avoir mangé du blé à l'anaphylaxie à part entière, où les voies respiratoires des patients se rapprochent en réponse à l'exposition aux allergènes.Beaucoup de gens remarquent les allergies du blé parce qu'ils commencent à développer des affections cutanées, des problèmes digestifs, un nez qui coule et une variété d'autres symptômes légers lorsqu'ils mangent beaucoup de blé.

La première étape du diagnostic des allergies est souvent un journal alimentaire et d'activité.Les patients gardent une trace de ce qu'ils mangent et de ce qu'ils font et notent également les symptômes ou les changements de statut.Cela peut permettre à un médecin de commencer à lier des déclencheurs particuliers avec des allergies.Si un journal alimentaire montre que les produits contenant du blé sont consommés au moment des épidémies d'allergies, cela peut être un signe qu'un patient est allergique au blé.

quelqu'un d'allergique au blé peut être encouragé à essayer un régime d'élimination.Le patient réduit le régime alimentaire très fade, puis introduit soigneusement de nouveaux aliments et prend note de la réponse.Lorsque le patient subit une réaction allergique, les derniers aliments consommés peuvent être ciblés comme des coupables d'allergie potentiels.Pour quelqu'un qui est allergique au blé, il est essentiel de lire soigneusement les étiquettes des aliments pendant un régime d'élimination, car de nombreux aliments contiennent du blé là où on ne peut pas s'attendre.La sauce de soja, par exemple, est parfois produite avec le blé.

Un test de piqûre de peau peut être effectué lorsque le patient est exposé à des allergènes spécifiques et la réponse est surveillée.Ces tests sont généralement sûrs car les doses d'allergènes sont très faibles, mais les patients doivent toujours être surveillés au cas où ils réagissent mal.Une autre option est un test de défi qui implique de manger de petites quantités d'allergènes concentrés.Les tests sanguins peuvent également être utilisés et peuvent être recommandés si un médecin craint que les tests de piqûre cutanée ou de défi ne mettent en danger un patient.