Comment l'intolérance alimentaire est-elle liée à l'histamine dans les aliments?

Une aversion pour certains aliments est monnaie courante parmi une grande partie de la population mondiale.Pour beaucoup, cependant, l'aversion n'est pas le résultat d'un simple goût mais de la manifestation d'une condition médicale.L'intolérance alimentaire peut créer un certain nombre de symptômes inconfortables.Dans certains cas, cette intolérance est liée au contenu de la nourriture.Par exemple, l'histamine excessive dans les aliments facilite les problèmes digestifs pour certaines personnes.

L'histamine est un composant biologique présent dans de nombreux aliments transformés ou fabriqués.Il est fabriqué à partir d'azote et créé par des acides aminés.Lorsque l'histamine dans les aliments entre dans le corps, elle peut se lier à divers tissus et mdash;Tissu en particulier digestif et mdash;et conduire à des réponses anormales anormales ultérieures.Une substance connue sous le nom de diamine oxydase dans le système digestif décompose l'histamine afin qu'elle puisse être utilisée correctement.Lorsque ce processus de rupture est bloqué, les niveaux d'histamine augmentent et des problèmes surviennent.Certains médicaments peuvent avoir un impact sur le processus, tout comme un afflux d'histamines dans le système digestif gracieuseté des aliments élevés en teneur en histamine.

Les dates d'expiration sur les aliments achetés jouent un rôle important dans la découverte d'une éventuelle intolérance à l'histamine.La nourriture stockée pendant longtemps aura généralement des niveaux d'histamine plus élevés.Par exemple, alors que les viandes fraîches n'ont généralement pas de teneur en histamine, la viande vieilli accumulera les histamines.

Certains processus de fabrication peuvent également améliorer l'histamine dans les aliments.Le salage, la marination et le tabagisme peuvent tous augmenter la teneur en histamine.L'alcool et ses processus de création présente un autre récipient commun de haute histamine.Les aliments potentiels déclenchant de l'histamine comprennent les éléments suivants: légumes en conserve, fromage, condiments, chocolat, café, noix et pain de levure.Sélectionner des fruits comme les fraises, les bananes, les pamplemousses et les ananas pourraient également maintenir une augmentation des niveaux d'histamine.

Pour un individu souffrant de problèmes liés à l'histamine dans les aliments, la consommation peut rapidement passer de plaisir à douloureux.Les douleurs abdominales et les crampes sont courantes, tout comme la diarrhée ou la constipation.Même des symptômes du système non digestionnant peuvent survenir, y compris des maux de tête ou des éruptions cutanées.

Les déséquilibres de l'histamine affectent négativement la capacité du système digestif à absorber correctement les aliments et à convertir ses nutriments en formes utilisables pour le corps humain.Cet accent mis sur la fonction digestive rend une intolérance alimentaire liée à l'histamine différente d'une allergie alimentaire.Dans ce dernier cas, la réaction négative du système immunitaire à un aliment particulier provoque des symptômes.

Une personne qui soupçonne tout type d'allergie ou d'intolérance alimentaire devrait consulter un professionnel de la santé.Si l'intolérance est due à l'histamine dans les aliments, le médecin peut prescrire un médicament de blocage de l'histamine appelé antihistaminique.Une alimentation faible sur des aliments lourds d'histamine peut également être probablement recommandé.