Que sont les symptômes de Campylobacter?

Campylobacter ou plus de manière appropriée La campylobacteriose est une infection bactérienne causée par l'ingestion des bactéries Campylobacter.Cela peut se produire dans une variété de paramètres.Il est parfois appelé la diarrhée du voyageur (bien que ce nom puisse être appliqué à plusieurs infections bactériennes), mais cela peut tout aussi bien se produire à la maison.Il est surtout associé à la consommation de volaille crue, à boire du lait cru ou à une eau contaminée et à entrer en contact avec les excréments des animaux (sans laver les mains).Les symptômes de Campylobacter ont tendance à être similaires à de nombreux infections à l'estomac et à d'autres infections d'intoxication alimentaire.

Pour la plupart des gens, les symptômes de Campylobacter commenceront quelques jours seulement après l'exposition, et ils dureront probablement de deux jours à une semaine complète, bien que certaines personnes puissent être malades pendant quelques semaines.Les gens peuvent avoir de la fièvre et avoir généralement de très fortes douleurs à l'estomac ou des crampes.Le plus souvent, la diarrhée aqueuse qui peut y avoir du sang se produit pendant plusieurs jours.Cette diarrhée explosive est inconfortable et peut risquer une déshydratation sévère si une personne ne continue pas à boire des liquides.Chez certaines personnes, ce risque est augmenté car ils subissent également des vomissements.

Dans la majorité des cas, les symptômes de Campylobacter mentionnés ci-dessus sont les seuls.Ils se résolvent sans trop de traitement, sauf le repos et les fluides.La plupart des gens ne réalisent même pas qu’ils ont une infection bactérienne et craisent plutôt leur maladie à la «grippe à l’estomac».Dans certains cas, cependant, les symptômes de Campylobacter peuvent aggraver et créer des complications très difficiles.

Les symptômes étendus de Campylobacter ou les complications de l'infection pourraient inclure le développement du syndrome de la barre Guillain, ce qui peut entraîner une paralysie.Cela ne se produit que chez 0,1% des personnes qui ont été infectées, mais c'est toujours l'une des complications dignes de préavis.Une autre complication associée à cette maladie est le développement de l'arthrite.Encore une fois, c'est rare, et la plupart des gens ne le développent pas.

Les symptômes de Campylobacter sont dans le principal misérable et si la condition continue pendant plusieurs semaines, cela peut créer un risque de déshydratation.Tout type d'intoxication alimentaire est le plus dangereux pour les médicalement vulnérables.Cela comprendrait les très jeunes et les très vieux, et quiconque souffre d'une maladie chronique.

La meilleure façon de se garder en sécurité en ce qui concerne cette bactérie est de ne jamais l'obtenir dans la bouche.Cela signifie s'assurer que toutes les sources d'eau sont exemptes de contamination (boire de l'eau en bouteille dans les pays en développement), en s'assurant de cuire soigneusement de la volaille à la température recommandée, en évitant d'utiliser la même planche à découper pour les légumes utilisés pour la viande et ne pas boire crulait.De bonnes pratiques de lavage des mains sont également recommandées en particulier dans tout endroit où une personne peut être exposée aux excréments animaux.