Quelles sont les causes de l'intolérance au gluten chez les enfants?

Les causes d'intolérance au gluten chez les enfants sont inconnues, bien que la condition soit génétique.Cette condition se produit lorsque le corps a une réponse immunitaire inappropriée au gluten, une protéine trouvée dans le blé, à peine, et le seigle.Le système immunitaire endommage les villosités dans les intestins;Lorsque les villosités sont endommagées, ils ne peuvent pas absorber les nutriments aussi efficacement.L'élimination des aliments contenant du gluten, comme les pâtes à base de blé et les pains, est la meilleure option de traitement pour les enfants et les adultes afin de prévenir une réaction au gluten et de minimiser les dommages qu'il peut causer.

Lorsqu'un individu atteint de la maladie cœliaque, un autre nom pour le glutenL'intolérance, consomme un aliment contenant du gluten, son système immunitaire attaque les villosités dans l'intestin grêle, causant des dommages.Bien que la cause de l'intolérance au gluten chez les enfants soit inconnue, il est connu que le système immunitaire réagit comme si le gluten était un envahisseur étranger.Il en résulte la douleur et l'inconfort dans l'estomac, ainsi qu'une diminution de l'absorption des graisses alimentaires et des protéines.

L'une des plus grandes préoccupations concernant l'intolérance au gluten chez les enfants est qu'elle peut causer des problèmes de croissance et de développement.Si le corps ne peut pas absorber les nutriments de manière appropriée, il ne peut pas croître normalement.L'intolérance au gluten chez les enfants peut entraîner une puberté retardée, des problèmes pour prendre du poids, une croissance lente ou une hauteur réduite, et même un comportement irritable.

Bien qu'aucune cause génétique exacte d'intolérance au gluten chez les enfants n'a été trouvée, il a été démontré que la maladie cœliaque ne fonctionne dansdes familles.Une mère atteinte de la maladie cœliaque est plus susceptible d'avoir un enfant souffrant d'intolérance ou de sensibilité au gluten qui entraîne des symptômes mineurs.Les tests génétiques peuvent aider à déterminer qui pourrait être à risque pour cette condition.

Sans connaître une cause exacte, il peut être assez difficile de traiter l'intolérance au gluten chez les enfants.La seule véritable façon de faire face à la maladie est de ne rien manger contenant du gluten.Éviter le gluten sous toutes ses formes est un engagement à vie, mais ce plan de traitement peut aider à réduire les effets douloureux de la maladie cœliaque.

Une alimentation sans gluten, bien que difficile, ne doit pas être limitante.De nombreux pains et pâtes sans gluten peuvent être consommés par des enfants ou des adultes avec une intolérance au gluten, et sont généralement fabriqués avec du riz, du sarrasin ou d'autres grains et farines sans gluten.Ces grains peuvent être consommés par des individus selon un régime sans gluten, bien qu'il soit important pour quiconque ayant cette condition ou qui prépare des aliments pour un enfant avec une intolérance au gluten pour vérifier soigneusement les étiquettes pour s'assurer que ces grains ne sont pas mélangés à ceux qui fontcontiennent du gluten.Certains aliments transformés sans gluten sont riches en glucides et en sucre, ce qui les rend pas nécessairement des alternatives plus saines, de sorte que la lecture des étiquettes de chaque aliment peut être utile pour prendre des décisions plus sages.