Quels sont les avantages pour la santé des germes?
Les germes sont reconnus depuis longtemps comme l'une des sources alimentaires les plus saines pour l'homme.Ils comprennent une variété de légumes différents, y compris le brocoli, le soja et les radis.L'un des principaux avantages des germes est leur contenu nutritionnel élevé.Diverses vitamines et minéraux mdash;ainsi que l'approvisionnement en oxygène et les œstrogènes et mdash;sont abondants dans les germes.De plus, certains croient que les composés naturels trouvés dans les germes possèdent des capacités importantes de lutte contre les maladies.
La présence de nombreux nutriments, y compris le calcium, le potassium et le fer, représente l'un des principaux avantages des germes.Le nutriment essentiel des protéines est également plus facile à digérer dans les aliments non cuits ou non transformés.Les vitamines suivantes sont également abondantes dans divers germes: K, E, C, B complexe et A. Tous ces nutriments augmentent dans les aliments germés par rapport au moment où les aliments ne sont pas surssés.Ces aliments sont donc un moyen peu coûteux d'obtenir les bonus sains fournis par la consommation de fruits et légumes.
En fait, presque toutes les parties du corps peuvent vanter les avantages de la consommation de germes.Par exemple, les œstrogènes trouvés dans ces plantes peuvent éventuellement renforcer les os.L'ADN peut également être renforcé et amélioré par la présence d'antioxydants abondants dans les germes.Les antioxydants peuvent s'efforcer de réduire les dommages induits par les molécules de vol d'électrons dans le corps.
En outre, la crue de ces aliments ajoute aux avantages des germes.D'une part, la brutalité offre aux individus un autre nutriment précieux: l'oxygène.Les aliments crus sont également moins acides et donc plus sûrs pour le corps.De plus, les dénombrements des glucides et des calories ont tendance à être plus faibles dans ces substances, ce qui rend les aliments idéaux pour de nombreux régimes.
Deux substances trouvées dans les germes peuvent être de véritables sauveteurs de vie.Les chercheurs ont découvert que la canavanine à base d'acides aminés pourrait atténuer les effets de plusieurs cancers, notamment le cancer de la leucémie et du côlon.Les saponines, en revanche, exercent un double avantage: réduisant potentiellement les niveaux de cholestérol et de graisses négatifs et renforçant les cellules qui luttent contre la maladie du système immunitaire.Les fibres et les acides gras sains fournis par ces aliments peuvent également améliorer les capacités immunitaires, offrant peut-être l'un des avantages les plus cruciaux des germes.
Les avantages pour la santé des germes peuvent être maintenus à un niveau optimal si un individu cultive ses propres germes.En général, ces aliments peuvent être créés facilement en trempant d'abord les graines ou les grains pertinents dans l'eau pendant plusieurs heures.Une fois que les substances de base ont été rincées, elles sont simplement placées dans un pot jusqu'à ce qu'elles se développent et commencent à germer.L'apparition de petites feuilles vertes sur les bords des graines ou des grains signale que les germes sont en forme de pointe.