Quels sont les effets secondaires du riz de levure rouge?

Le folklore chinois a longtemps estimé que les effets secondaires bénéfiques du riz de levure rouge comprennent la réduction des niveaux de mauvais cholestérol, la réduction des chances de maladie cardiaque et l'amélioration du flux sanguin.Après des années de spéculation, les études cliniques ont prouvé que le riz de levure rouge a en effet des propriétés réductrices de cholestérol.Le riz de levure rouge est utilisé en médecine chinoise depuis des milliers d'années comme complément alimentaire et gagne en popularité en ouest.Le riz à la levure rouge est fabriqué en prenant du riz et en le fermentant avec de la levure rouge, scientifiquement connu sous le nom de Monascus purpureus .

Les communautés asiatiques jouissent des effets secondaires bénéfiques du riz de levure rouge depuis des siècles.Ils l'utilisent comme complément de santé ainsi que dans le vin, le colorant alimentaire et les conservateurs alimentaires.De nombreuses cultures asiatiques considèrent non seulement le riz de levure rouge comme un réducteur de cholestérol, mais aussi comme une aide digestive, et comme une substance saine pour l'estomac et la rate.

Bien qu'elle ait longtemps été embrassée dans la culture orientale, la culture occidentale reste méfiante de l'égard delevure de riz rouge.La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA), par exemple, se méfie d'encourager les gens à consommer généreusement du riz de levure rouge, pour la raison que d'autres statines ou médicaments qui réduisent.La FDA craint ainsi que les effets secondaires du riz de levure rouge puissent inclure des reins et des tissus musculaires endommagés.

Les autres effets secondaires présumés du riz de levure rouge comprennent l'abaissement du risque de maladie cardiaque.Les études n'ont pas été carrément prouvés cette affirmation, mais il existe des preuves suggérant que le riz de levure rouge contient de telles propriétés.Au moins, au moins, en abaissant les niveaux de mauvais cholestérol, il y a une chance décente que le riz à levure rouge puisse en effet réduire le risque de maladie cardiaque.Certaines personnes croient également que le riz de levure rouge est bénéfique pour les diabétiques.Cette affirmation, cependant, n'a pas encore été soigneusement testée.

Les effets secondaires négatifs du riz de levure rouge ne sont pas bien connus.La théorie selon laquelle le riz de levure rouge pourrait provoquer des problèmes rénaux et musculaires provient de la comparaison du riz de levure rouge aux effets secondaires négatifs d'autres statines.Parmi les problèmes musculaires que le riz de levure rouge pourrait causer est la myopathie, une maladie musculaire qui provoque une inflammation et une faiblesse.De plus, après avoir comparé le riz de levure rouge aux statines, certains experts pensent que cela pourrait provoquer l'asthme, les brûlures d'estomac et les ballonnements chez certaines personnes, entre autres complications.