Quels sont les signes d'une réaction allergique au kiwi?

Une réaction allergique au kiwi peut se produire dans n'importe qui, bien qu'elle soit plus fréquente chez les enfants que les adultes.Cette allergie peut prendre une variété de formes, allant de légère à potentiellement mettant la vie en danger.Le syndrome d'allergie orale est la réaction de type la plus courante et implique des symptômes tels que la brûlure, les démangeaisons et l'enflure dans la bouche.Les allergies au pollen de bouleau et les allergies en latex sont étroitement liées aux allergies au kiwi et peuvent devenir suffisamment graves pour provoquer des problèmes respiratoires ou même la mort.

Le type de réaction allergique le plus courant au Kiwi est appelé syndrome d'allergie orale.Ce type de réaction fait généralement picoter la bouche, démanger ou brûler après la consommation de kiwi.Dans certains cas, la bouche, les lèvres ou la langue peuvent commencer à gonfler.Contrairement aux réactions allergiques plus graves, les symptômes ne durent généralement que quelques secondes ou jusqu'à quelques minutes.Si les symptômes persistent ou si la respiration devient difficile, la victime doit consulter immédiatement un professionnel de la santé.

Dans certains cas, une réaction allergique peut être due à ce qu'on appelle une allergie au pollen de bouleau.Les protéines qui provoquent des allergies au pollen de bouleau sont très similaires à celles des fruits kiwi, de sorte que les réactions peuvent être similaires.Le syndrome d'allergie buccale est le type de réaction le plus courant parmi ceux qui souffrent d'une allergie au pollen de bouleau et sont moins susceptibles de se produire lorsque les fruits sont cuits au lieu de consommer cru.Des symptômes supplémentaires peuvent inclure des étourdissements, un pouls rapide et une pression artérielle basse.Les personnes qui ont une allergie au pollen de bouleau peuvent également avoir des réactions à des aliments tels que des pommes, des pêches ou des pommes de terre. Dans certaines situations, une réaction allergique au kiwi peut être liée à une allergie au latex.Ces symptômes peuvent inclure des symptômes oraux, des perturbations gastro-intestinales ou des difficultés respiratoires.Si un gonflement facial se produit avec des difficultés à respirer ou une perte de conscience, une réaction allergique grave et potentiellement mortelle connue sous le nom d'anaphylaxie peut se produire.Cette combinaison de symptômes doit être traitée comme une urgence médicale, comme un manque de flux d'oxygène approprié peut entraîner des lésions cérébrales permanentes ou la mort en quelques minutes.Un médicament injectable appelé épinéphrine est généralement prescrit pour ceux qui ont déjà eu une réaction anaphylactique et peuvent sauver la vie si une autre réaction se produit.