Quels sont les signes de l'intoxication alimentaire à E. coli?

e.coli L'intoxication alimentaire est une condition qui se produit lorsqu'une personne consomme des aliments ou de l'eau contaminés par une infection provoquant des souches de e.coli bactéries.Certaines formes de E. coli bactéries dans les intestins sont normales et saines, tandis que certaines variétés peuvent provoquer une infection.Des souches infectieuses se trouvent souvent dans les vaches et peuvent être transmises aux humains par contact avec du bœuf haché infecté, des produits laitiers ou de tout autre aliment qui peut entrer en contact avec les bactéries.Certaines personnes peuvent ne pas remarquer de symptômes lorsqu'ils mangent ou boivent des articles contaminés, tandis que d'autres peuvent ressentir des symptômes à tout moment d'un à sept jours après l'exposition.

après être entré en contact avec une souche infectieuse de e.Les bactéries coli , l'un des symptômes les plus courants qui se produisent généralement, est la diarrhée.Lorsque les bactéries entrent en contact avec les intestins, il libère des toxines qui irritent la muqueuse de l'intestin grêle, entraînant des selles lâches ou aqueuses.La gravité et la durée de la diarrhée varieront généralement en fonction de la gravité du e.coli intoxication alimentaire.Les enfants, les personnes âgées et ceux avec des systèmes immunitaires affaiblis ont tendance à être les plus susceptibles d'avoir une diarrhée sévère qui peut devenir sanglante.Les médicaments anti-diarrhée ne sont généralement pas recommandés si e.Coli est suspecté car les médicaments peuvent affecter le système digestif et permettre au corps d'absorber encore plus des toxines des bactéries.

Un autre signe de e.Coli L'intoxication alimentaire est des douleurs abdominales.Depuis la tension de e.Les bactéries coli qui provoquent une infection irriteront généralement le système digestif, une personne peut ressentir de la douleur dans sa région abdominale près de l'endroit où se trouvent leurs intestins.La douleur peut aller d'une légère sensibilité aux crampes graves et peut également être accompagnée de nausées et de vomissements.

chez certains individus, e.coli L'intoxication alimentaire peut provoquer des complications avec le fonctionnement des reins.Les enfants et les personnes âgées infectés par les bactéries peuvent développer un syndrome hémolytique urémique (HUS), une condition dans laquelle les globules rouges sont détruits.La fonction des reins est de filtrer les déchets, tels que les vieilles cellules, mais lorsqu'une quantité anormalement élevée de globules rouges est détruite, elle peut provoquer la sauvegarde des reins et incapable de fonctionner correctement.S'il n'est pas traité, HU peut entraîner une insuffisance rénale et peut être mortelle.

Pour la majorité des personnes en bonne santé qui se contractent.coli intoxication alimentaire, le traitement n'est pas nécessaire.Un médecin recommande généralement de boire des liquides pour empêcher la déshydratation de la diarrhée ou des vomissements, ainsi que pour se reposer jusqu'à ce que les bactéries soient retirées du corps.Si des complications telles que un dysfonctionnement des reins se produisent, un traitement dans lequel une machine agit mécaniquement comme les reins et filtre le sang, ou une transfusion sanguine peut être nécessaire pour prévenir l'insuffisance rénale ou la mort.