Quels sont les symptômes d'une allergie à l'avocat?

Les patients souffrant d'une allergie à l'avocat peuvent remarquer des signes d'irritation lorsqu'ils manipulent et consomment des avocats, tels que l'enflure, les démangeaisons et l'inconfort.Il est possible de développer une allergie après une durée de vie d'aucune réaction allergique, ou avec la deuxième ou la troisième exposition.Dans tous les cas, il est important d'éviter l'allergène, car la réaction peut devenir plus grave avec les expositions futures, et le patient pourrait être à risque de complications allergiques graves.Ceux-ci peuvent inclure l'anaphylaxie, où les voies respiratoires se resserrent et le patient ne peut pas respirer.

La manipulation des avocats avec une allergie à l'avocat peut entraîner une éruption cutanée légère, un gonflement et des rougeurs.Les personnes qui mangent le fruit peuvent ressentir un engourdissement et des picotements dans les lèvres et autour de la bouche ou pourraient noter les démangeaisons, l'enflure et la douleur.Si l'allergie est extrême, les gens peuvent avoir du mal à respirer après une exposition à l'avocat et pourraient développer une respiration sifflante en association avec une constriction des voies aériennes sévères.Cela peut être une urgence médicale et nécessite un traitement très rapide.

Une allergie à l'avocat peut être considérée comme un problème médical autonome, mais il peut également se produire dans le cadre d'une affection appelée syndrome d'allergie aux fruits de latex.Les patients atteints de cette condition ont une allergie au latex naturel qui crée une sensibilité croisée avec certains fruits et légumes frais comme les avocats, les tomates, les melons et les bananes.Bien que ces patients ne réagissent pas nécessairement à tous les aliments, ils peuvent ressentir des allergies aux fruits et légumes en association avec leur allergie au latex.

Les personnes qui remarquent des symptômes d'allergies alimentaires comme l'engourdissement, l'irritation cutanée et les démangeaisons devraient prendre note de tous les aliments dont ils ontmangé au cours des dernières 24 heures et discutez de la situation avec un médecin.Un patient peut être à risque d'une allergie à l'avocat en raison des antécédents familiaux ou des problèmes sous-jacents comme une allergie au latex connue, auquel cas il peut être facile de déterminer la source probable de la réaction.Dans d'autres cas, le médecin peut recommander des tests d'allergies ou un régime d'élimination, où le patient mange des aliments très fades et ajoute lentement sur différents aliments de «défi» pour voir s'ils créent une réaction.

Lorsque les aliments contiennent de l'avocat, il est généralement évident, car ce fruit est généralement trop cher à utiliser comme remplissage ou ingrédient caché.Les patients avec une allergie à l'avocat peuvent vouloir être prudents dans des endroits comme les restaurants mexicains, où la contamination croisée peut se produire lorsque les cuisiniers travaillent avec du guacamole et d'autres pansements qui peuvent inclure ce fruit.S'il y a des doutes quant à savoir si un plat contient de l'avocat, le personnel du restaurant devrait être en mesure de fournir des informations et peut personnaliser la commande pour que la cuisine laisse cet ingrédient.