Quels problèmes de santé sont associés à la margarine?

Comme pour tout aliment essentiellement pur, il y a encore des problèmes de santé associés à la margarine, surtout s'il est consommé en grande quantité.L'un des plus grands problèmes potentiels est le risque accru de maladie cardiaque.De nombreux types contiennent des niveaux élevés de graisses saturées et de graisses trans dangereuses, qui sont connues pour réduire les niveaux de cholestérol bénéficiaire de lipoprotéines à haute densité (HDL) et augmenter les niveaux du type nocif appelé lipoprotéine à basse densité (LDL).

Une fois que le beurre s'est associé à des risques pour la santé tels que les maladies cardiaques en raison de ses niveaux élevés de graisses saturées et de cholestérol, de nombreuses personnes recherchaient une alternative.Souvent, les individus passaient à la margarine, qui n'a souvent pas de cholestérol et au moins des niveaux de graisses saturés plus faibles que le beurre et souvent moins de calories.La raison pour laquelle il n'y a pas de cholestérol est que la margarine est fabriquée à partir de graisse végétale solidifiée au lieu de sources animales.Au fil du temps, les professionnels de la santé ont commencé à noter les problèmes de santé tels que le risque accru de développer des maladies cardiaques pour les personnes qui ont également consommé de la margarine., également connu sous le nom de gras trans.Ces substances sont formées dans le processus de solidification de l'huile végétale et ont été liées à plusieurs problèmes de santé.Les bâtons solides ont des niveaux beaucoup plus élevés de gras trans que les écarts plus doux.Il a été démontré que les graisses trans ont un effet négatif sur le taux de cholestérol, un indicateur majeur d'une maladie cardiaque, même si la margarine ne contient pas réellement de cholestérol.Les gras trans baissent les niveaux de bon cholestérol HDL et augmentent la quantité de cholestérol LDL nocif dans le corps.

Un autre facteur contribuant au risque cardiaque associé à la margarine est la quantité de graisses saturées trouvées dans de nombreuses marques.Même s'il y a moins de graisses saturées que le beurre, des niveaux élevés peuvent être présents dans certains produits de margarine.Les quantités de ces substances malsaines peuvent varier considérablement en fonction du fabricant.En règle générale, c'est une bonne idée pour les consommateurs de rechercher des produits avec de faibles niveaux de graisses saturées et n'oubliez pas de les utiliser avec modération.

De nombreux fabricants ont retiré autant de matières grasses trans de leurs produits, et de nombreux types de margarine sont également fabriqués avec des graisses insaturées telles que l'huile d'olive ou de canola.Les produits avec des graisses saturées réduites et aucune graisse trans sont moins nocives que les autres, mais ne devraient toujours être consommées qu'après modération.La consommation de grandes quantités de tout aliment gras est susceptible d'augmenter les chances de développer une maladie cardiaque, mais la limitation de la consommation à de petites quantités de graisses insaturées réduit ce risque.