Qu'est-ce qu'une allergie à la noix de cajou?

Une allergie à la noix de cajou peut être une réaction légère à sévère qui se produit peu de temps après avoir ingéré toute quantité de noix.C'est l'une des allergies alimentaires les moins courantes, et de nombreuses personnes ayant le problème éprouvent également des réactions indésirables aux noix des arbres associées, telles que les pistaches et les noix.Au cours d'une réaction allergique, une personne peut avoir un gonflement de la gorge et de la langue, des difficultés respiratoires, une étanchéité de la poitrine et des ruches cutanées.Rarement, une allergie à la noix de cajou peut être suffisamment grave pour induire l'anaphylaxie, une réaction du corps entier qui peut devenir mortelle sans traitement immédiat.La plupart des gens peuvent contrôler leurs allergies en évitant les aliments contenant des noix de cajou et en utilisant des antihistaminiques en vente libre dans le cas d'une ingestion accidentelle.

Les allergies sont causées par des réponses inhabituelles sur le système immunitaire à des aliments spécifiques, des pollens, des produits chimiques ou d'autres substances normalement inoffensives.Dans le cas d'une allergie à la noix de cajou, le système immunitaire confond la noix comme une menace et libère un anticorps appelé immunoglobuline E (IgE) pour le combattre.Les anticorps IgE induisent ensuite l'inflammation dans la bouche, la gorge, le tractus gastro-intestinal ou la peau.Des cellules spécialisées appelées mastocytes trouvées dans tout le corps répondent à leur tour en libérant des produits chimiques inflammatoires supplémentaires.ingestion.Les signes d'une réaction allergique peuvent inclure des ruches de peau qui démangent, une respiration sifflante, un enrouement et une sensation de tension dans la poitrine et la gorge.Une allergie à noix de cajou modérée à sévère peut induire un gonflement dans les lèvres, la langue et la gorge qui rendent la respiration et la parole difficile.Si les intestins sont impliqués, une personne peut ressentir de la diarrhée, des douleurs à l'estomac et des vomissements.L'anaphylaxie peut faire bloquer complètement les voies respiratoires et provoquer une baisse dangereuse de la pression artérielle.

Un immunologue peut diagnostiquer une allergie à la noix de cajou et identifier d'autres aliments offensés avec des tests sanguins et de sélection cutanée.Si les allergies sont limitées à seulement quelques aliments, le médecin peut simplement conseiller au patient de les éviter.Les médicaments en vente libre sont généralement suffisants pour lutter contre les symptômes des réactions mineures.Des coups d'allergie réguliers peuvent être une bonne idée pour les personnes allergiques à plusieurs aliments différents et autres substances pour empêcher les attaques fréquentes.

L'anaphylaxie est une situation d'urgence qui nécessite des soins médicaux immédiats.Un patient est traité aux urgences avec une injection d'épinéphrine, un produit chimique qui arrête immédiatement l'attaque des systèmes immunitaires contre le corps.Après les soins hospitaliers, les patients qui risquent de futures réactions anaphylactiques reçoivent généralement des seringues d'épinéphrine pour rester à proximité à tout moment en cas de future attaque.