Qu'est-ce qu'une allergie à l'ail?

Bien que l'ail soit souvent censé avoir des avantages pour la santé, les gens développent parfois une allergie ou une intolérance à l'herbe.Les allergies à l'ail sont des réactions défavorables, parfois dangereuses, à l'ingestion, au toucher ou à la respiration d'ail.Bien que les allergies alimentaires soient courantes, une allergie à l'ail est relativement rare, bien qu'une intolérance à l'ail soit légèrement plus courante.Les symptômes d'allergie à l'ail comprennent les maux d'estomac et les vomissements, les ruches et les éruptions cutanées et l'essoufflement ou la respiration sifflante.

Les allergies se produisent lorsque le système immunitaire du Body réagit aux substances inoffensives comme s'il s'agissait d'une menace.Le corps produit l'immunoglobuline E (IgE), un type d'anticorps, pour lutter contre ces substances.Ces anticorps restent dans le système après leur première fabrication, s'attachant à diverses cellules, de sorte que la prochaine fois que la personne allergique sera en contact avec la substance normalement inoffensive, les cellules enduites d'IgE sont irritées et de grandes quantités d'histamines et d'autres produits chimiques sont libérés.C'est pourquoi les réactions allergiques ultérieures sont souvent pires que la réaction initiale.

La poudre, écrasée ou l'ail entier, tout peut provoquer des réactions chez les personnes sensibles.La poussière de l'ail qui est inadverte par inadvertance peut également provoquer une réaction.Lors de la coupe de l'ail frais, des réactions topiques peuvent se produire à partir de l'allicine, un composé qui est produit lorsque l'herbe est tranchée.

Bien que de nombreuses personnes utilisent le terme allergie pour signifier l'intolérance, une intolérance n'est pas la même chose qu'une allergie.Une allergie est une réaction sévère qui nécessite souvent une visite à l'hôpital au combat et peut être mortelle.Une intolérance provoque des réactions inconfortables, parfois douloureuses, mais ne met pas la vie en danger et nécessite rarement des soins médicaux professionnels.

Les personnes atteintes d'intolérances d'ail auront généralement des maux d'estomac, des brûlures d'estomac ou du gaz lorsqu'ils mangent de l'ail sous quelque forme que ce soit.Plus il y avait d'ail mangé, plus la réaction sera grande.Les intolérances n'empêchent pas une personne de manger de l'ail et peuvent être combates par des médicaments apaisants.En fait, les personnes souffrant d'intolérances légères peuvent ne pas ressentir d'effets néfastes de petites quantités d'ail dans les aliments.

Les symptômes d'allergie à l'ail incluent également ceux observés dans les intolérances, mais sont généralement plus graves, y compris les nausées et les vomissements.Les autres symptômes incluent l'enflure de la gorge, des lèvres et de la langue, ainsi que la respiration sifflante ou la toux à cause d'un gonflement dans les trachés.S'il n'est pas traité, les symptômes peuvent devenir suffisamment graves pour provoquer une baisse de la pression artérielle et une perte de conscience.Les démangeaisons, les éruptions cutanées, les rougeurs et un nez qui coule peut également se produire, en particulier lorsque l'ail entre en contact avec la peau.

Il n'y a pas de remède pour une allergie à l'ail.Les antihistaminiques peuvent réduire les symptômes, mais une personne allergique à l'ail devrait éviter les aliments avec de l'ail.S'il est soupçonné, un allergologue peut administrer un test pour déterminer si une allergie est présente avant l'ingérence de l'ail.Si l'ail est ingéré et qu'une réaction allergique est suspectée, des soins médicaux doivent être recherchés immédiatement.