Qu'est-ce que les dommages des radicaux libres?

Lorsque l'oxygène réagit chimiquement avec d'autres atomes, l'interaction produit des radicaux libres, qui sont des atomes contenant un électron non apparié dans la coque externe.Les radicaux libres instables réagissent rapidement avec d'autres composés, essayant de voler un électron.Lorsque la molécule attaquée perd son électron, elle se transforme en radical libre lui-même, commençant une réaction en chaîne.La principale menace des radicaux libres provient des dommages qu'ils infligent à l'acide désoxyribonucléique cellulaire (ADN) ou aux membranes cellulaires.Les dommages aux radicaux libres, qui contribuent au cancer, au vieillissement et à un certain nombre de maladies, peuvent potentiellement être évités avec des antioxydants, qui en tant que produits chimiques qui donnent facilement des électrons aux radicaux libres.

Les mitochondries sont de petits organites cellulaires qui génèrent une énergie chimique utile pour les cellules par cellules par les cellules par les cellulesElectrons en mouvement entre les molécules.L'oxygène occupe la position finale dans la chaîne de transport d'électrons, et une interaction défectueuse entre un électron et l'oxygène génère la forme radicale d'oxygène, les radicaux libres les plus courants dans les systèmes vivants.Le principal mécanisme des lésions radicales de l'oxygène dans la cellule est la mutation de l'ADN cellulaire.Alors que les mécanismes de réparation dans la cellule peuvent réparer l'ADN nucléaire, l'ADN mitochondrial (ADNmt) ne peut pas être facilement restauré.Les dégâts accumulatifs de l'ADNmt se renforcent avec le temps, entraînant une dysfonction mitochondriale étendue, des fournitures d'énergie cellulaire décroissantes et une mort cellulaire ultime.

Les modifications des molécules source par la lumière du soleil crée d'autres radicaux libres.Dans l'atmosphère inférieure, les exemples les plus notables sont la dissociation induite par la lumière du dioxyde d'azote, produisant de l'oxygène et de l'oxyde nitrique, un ingrédient clé du smog et la photodissociation de l'ozone pour former un atome d'oxygène excité.Une source importante de radicaux est la dissociation des chlorofluorocarbures par le rayonnement ultraviolet, soit des réactions avec d'autres constituants stratosphériques.Ces radicaux libres détruisent la couche d'ozone.

Les dommages liés aux radicaux libres à l'ADN entraînent des mutations qui provoquent une malignité.L'athérosclérose, les lésions hépatiques liées à l'alcool et l'emphysème par le tabagisme sont tous attribués à l'oxydation induite par les radicaux libres de nombreux produits chimiques corporels.Les radicaux libres peuvent provoquer la schizophrénie, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la surdité.Un autre exemple de dommages aux radicaux libres est les lésions cutanées qui se produisent avec une exposition excessive au soleil.La «théorie des radicaux libres du vieillissement» propose que les radicaux libres déclenchent le processus de vieillissement lui-même.

L'oxydation est le processus de dommages aux radicaux libres causés par l'oxygène radical.Les antioxydants sont des molécules qui peuvent donner en toute sécurité les électrons aux radicaux libres, ce qui met en fin de la réaction en chaîne oxydative avant que les molécules critiques ne soient endommagées.Bien que plusieurs systèmes enzymatiques dans le corps incarne les radicaux libres, les principaux antioxydants en vitamine ou minéral comprennent la vitamine A ou le bêta-carotène, la vitamine E, la vitamine C et le sélénium, qui est une trace de métal.Le corps ne fait pas ces nutriments, il doit donc être obtenu dans le cadre d'une alimentation bien équilibrée.