Qu'est-ce que la lipogenèse?
La lipogenèse est un processus métabolique chez les animaux qui convertit les sucres simples en acides gras et synthétise les triacylglycérols par la réaction des acides gras avec le glycérol.Après lipogenèse, les triacylglycérols sont emballés en lipoprotéines à très basse densité (VLDL) et sécrétés par le foie, et ils aident à transporter les lipides et le cholestérol dans tout le corps.La molécule acétyl-CoA commence la lipogenèse dans le cytoplasme des cellules du corps.Un complexe d'enzymes connues collectivement sous le nom d'acide gras synthétase complète la synthèse des acides gras.
Les glucides forment la majeure partie de l'alimentation humaine, et lorsqu'elles sont consommées, elles doivent être immédiatement converties en énergie, stockées sous forme de glycogène, ou converties en graisses.Si les glucides, une personne mange, produisent de l'énergie au-delà de ce que le corps a besoin pour sa dépense énergétique, la lipogenèse convertit l'excès d'énergie de la graisse corporelle, une source d'énergie à long terme.Si les glucides consommés ne produisent pas suffisamment d'énergie pour soutenir un niveau d'activité des personnes, l'énergie stockée dans les réserves de graisse corporelle est utilisée à la place.
Équilibrer son apport énergétique grâce à la production alimentaire et énergétique par l'activité physique est la clé du contrôle du poids.Si l'on consomme trop d'énergie ou de calories, la lipogenèse créera une graisse corporelle excessive, ce qui entraîne finalement l'obésité.Étant donné que les gisements de graisse corporelle contiennent beaucoup de capillaires, de petits vaisseaux sanguins, trop de graisse corporelle crée une tension sur le cœur car il doit pomper du sang supplémentaire dans les réserves de graisse.L'obésité peut résulter de la suralimentation ou du dysfonctionnement de la glande endocrinienne.
La molécule acétyl-CoA commence la réaction de réduction de la lipogenèse dans le cytoplasme des cellules du corps.Un complexe d'enzymes connues collectivement sous le nom d'acide gras synthétase complète la synthèse des acides gras.Les réactions de lipogenèse nécessitent également de l'adénosine triphosphate (ATP), le nucléotide le plus important du transfert d'énergie intracellulaire.
L'insuline hormonale, produite dans le pancréas, aide à réguler la lipogenèse.L'insuline est produite en réaction à certains stimuli associés à l'alimentation, notamment des niveaux de glucose élevés dans l'ingestion du sang et des protéines.Des niveaux élevés de glucose dans le sang déclenchent également la libération d'insuline dans la circulation sanguine.L'insuline aide à augmenter un certain nombre de voies de stockage dans le corps, y compris la lipogenèse.