Qu'est-ce que la malnutrition des protéines?
La malnutrition des protéines se produit lorsqu'il y a un manque extrême de protéines saines dans l'alimentation.C'est une condition courante dans les pays qui sont frappés par la famine ou la sécheresse, bien qu'un enfant négligé ou un adulte sans défense dans un pays du premier monde puisse également succomber au problème.La malnutrition peut provoquer une multitude de symptômes, notamment un gonflement dans les extrémités, la diarrhée, la fatigue et la distension gastrique.Dans la plupart des cas, la malnutrition des protéines peut être guéri avec un régime soigneusement planifié qui augmente progressivement la consommation de protéines et de calories.
Il existe deux classifications principales de la malnutrition des protéines.Kwashiorkor fait référence à un régime extrêmement déficiente en protéines, bien qu'une personne puisse encore consommer une quantité étroite de calories provenant d'autres sources.Le marasmus est une carence en protéines et en calories, et se rapproche de la respect de la famine totale.Les deux types sont plus fréquents chez les jeunes enfants et chez les personnes âgées, et les deux peuvent entraîner de graves conséquences en matière de santé si des régimes inadéquats persistent.
La malnutrition des protéines est importante dans des régions très pauvres à travers le monde.Les personnes qui n'ont pas accès à des fournitures alimentaires, des soins de santé ou des ressources éducatives cohérentes sont les plus à risque.Dans les pays développés, la malnutrition des protéines peut affecter les personnes qui ne sont pas en mesure de prendre soin d'elles-mêmes, en particulier les nourrissons et les résidents des maisons de soins infirmiers.Étant donné que la malnutrition des protéines est entièrement évitable, de nombreuses organisations internationales travaillent à mettre fin à la famine et à éduquer les citoyens sur le problème généralisé.
Les symptômes de la malnutrition dépendent de l'âge d'une personne et de la gravité de la maladie.Les enfants souffrent souvent d'infections fréquentes, ont des estomacs distendus et ne parviennent pas à atteindre la hauteur moyenne et la masse musculaire.Une personne de tout âge souffrant de malnutrition protéique peut avoir une éruption cutanée généralisée, une diarrhée, une fatigue extrême et un gonflement dans les mains et les pieds.Sans traitement, un individu peut prendre un choc ou se glisser dans le coma.
Lorsqu'un médecin soupçonne une malnutrition basée sur une condition physique des patients, il peut effectuer une série de tests de diagnostic pour déterminer la nature du problème.Les tests sanguins révèlent généralement des protéines faibles, une glycémie faible et une anémie.Les échantillons de selles et d'urine sont analysés pour vérifier la présence de parasites et de bactéries et de virus infectieux.
Les décisions de traitement sont prises en fonction de la gravité des symptômes des patients.Les personnes à risque d'hypoglycémie ou de choc sont immédiatement admises dans un hôpital afin que les médecins puissent fournir des liquides et des médicaments intraveineux.Les personnes souffrant de malnutrition mais pas en danger immédiat de choc ou de coma peuvent généralement être traitées en ambulatoire.Les médecins et les nutritionnistes peuvent décrire un régime alimentaire très spécifique pour les soignants à fournir.De petits repas contenant des niveaux élevés de glucides et de graisses sont introduits, et des protéines sont ajoutées une fois qu'une personne commence à regagner l'énergie et que les gonflements se calment.Avec les soins appropriés, la plupart des patients peuvent se remettre complètement de leurs symptômes.