Quel est le lien entre le bêta carotène et le cancer?

Jusqu'à présent, la seule preuve cohérente d'un lien entre le bêta carotène et le cancer est négative.Les suppléments bêta-carotène peuvent en fait augmenter le risque de certains types de cancer, en particulier le cancer du poumon chez les fumeurs.Les chercheurs étudient toujours la possibilité que les autres caroténoïdes trouvés naturellement dans les fruits et légumes puissent être plus un facteur pour réduire le risque de cancer que le bêta-carotène.Dans l'ensemble, la recherche suggère que de nombreux avantages pour la santé peuvent être tirés de la vitamine A, dont le bêta carotène est un type, à travers une variété d'aliments.

Beta carotène est un type de vitamine A, un nutriment considéré comme vital pour le développement du corps.La vitamine A peut être obtenue en consommant du foie, des jaunes d'oeufs, des produits du journal et des huiles de poisson.La bêta-carotène est de la vitamine A qui a été convertie dans l'intestin grêle en rétinol après avoir mangé des aliments tels que la courge, les abricots et les pêches, ou les carottes, le brocoli etProtéger les cellules contre les dommages causés par les «radicaux libres».Les radicaux libres sont des molécules du corps responsables des dommages cellulaires qui peuvent entraîner un cancer.De nombreux aliments oranges sont riches en bêta-carotène.Il s'agit notamment de la citrouille, des mangues et du cantaloup.Les légumes verts comme les épinards et le chou frisé contiennent également des quantités élevées de bêta-carotène.

Il y a eu une quantité importante de recherches concernant le bêta-carotène et le cancer.Certaines études ont lié à manger des aliments qui sont de bonnes sources de bêta-carotène ou de vitamine A avec un risque de cancer plus faible.On ne sait pas définitivement si le risque abaissé était exclusivement dû à la vitamine A supplémentaire, ou est due à d'autres substances dans la nourriture, ou à une alimentation généralement saine.Des études menées sur des animaux ont montré que la vitamine A et d'autres rétinoïdes, qui renforcent le système immunitaire, peuvent réduire les tumeurs cancéreuses existantes ou améliorer certains traitements contre le cancer.

Les essais cliniques impliquant le bêta-carotène et le cancer ont constaté que le risque de cancer du poumon n'est pas réduit avec la prise de suppléments de vitamine A.En fait, il a été constaté que l'utilisation de suppléments bêta-carotène peut même augmenter le risque de fumeurs de développer un cancer du poumon.Les résultats des études sur l'effet de la vitamine A sur d'autres formes de cancer ont été incohérents et non concluants.

La plupart des informations disponibles sur tout lien entre le bêta-carotène et le cancer suggèrent que le bêta carotène seul peut ne pas être un outil efficace de la prévention du cancer.Les autres caroténoïdes trouvés dans les fruits et légumes peuvent être plus importants pour protéger les cellules saines du corps.Il semblerait que tous les différents micronutriments trouvés dans une alimentation saine de fruits, légumes, céréales et légumineuses prises en combinaison peuvent être une meilleure défense contre le cancer que tous les suppléments de vitamines individuels.