Quel est le lien entre les dioxines et le cancer?

Les dioxines et le cancer sont directement liés lorsque des niveaux élevés d'exposition se produisent.Les agences gouvernementales qui étudient et régulent les risques pour la santé des produits chimiques ont amélioré le lien entre les dioxines et le cancer en classant les dioxines comme un cancérogène humain connu.L'exposition à des niveaux élevés de dioxines pourrait provoquer un cancer du système lymphatique, du sein, de la vésicule biliaire et du sang et des sarcomes de tissus mous.Le lien entre les dioxines et le cancer à de faibles niveaux d'exposition n'a pas été scientifiquement déterminé.

Des centaines de dioxines existent dans l'environnement et sont créées via des composés chimiques à base de chlore qui contaminent l'air, l'eau et le sol.Le type considéré comme le plus toxique et étudié par les dioxines et les chercheurs sur le cancer est connu sous le nom de tétrachlorodibenzo-par-dioxine (TCDD).Les connexions entre toutes les autres formes de dioxines et de cancer sont examinées par rapport aux effets toxiques connus du TCDD.

Les dioxines sont créées en brûlant des déchets sur les sites de décharge et à partir des processus de raffinage et de fusion dans les usines de fabrication de métaux.Le processus de blanchiment utilisé dans les industries du papier et de la pâte produit également des dioxines.Ces produits chimiques existent dans la fumée de cigarette, les pesticides, les herbicides et les conservateurs en bois.La plupart des expositions humaines aux dioxines proviennent de la consommation de nourriture contaminée par le produit chimique.

La viande contient les niveaux de dioxines les plus élevés, qui se trouvent le plus souvent dans le bœuf, suivis du poulet, du porc et du poisson gras.Les produits laitiers tels que le fromage, le beurre, le lait, les œufs et la crème glacée pourraient également être entachés de dioxines.Les personnes qui vivent près des raffineries, des papeteries ou des décharges municipales pourraient inhaler de l'air contaminé par le produit chimique.

L'une des études les plus célèbres sur les dioxines et le cancer a examiné l'utilisation de l'agent Orange par l'armée américaine en Asie du Sud-Est pendant la guerre du Vietnam.D'immenses étendues de jungle ont été pulvérisées d'herbicide pour tuer des plantes dissimulant les troupes ennemies.Les anciens combattants du Vietnam exposés à des niveaux élevés de TCDD chez l'agent orange ont montré des taux plus élevés de cancer et d'autres troubles de la santé.

Les scientifiques pensent que le TCDD favorise la croissance et la propagation des tumeurs par l'altération biochimique des cellules.Ces études ont révélé une augmentation des taux de cancer à des niveaux auparavant considérés comme non toxiques.Une autre étude a trouvé des résultats similaires de l'utilisation des herbicides.

Les résidents exposés au TCDD à Seveso, en Italie, lorsqu'une usine d'herbicide a explosé en 1976 a développé plus tard divers cancers.Les chercheurs ont examiné la distance entre l'explosion et les niveaux de dioxines trouvés dans le sol et l'eau pour évaluer un lien entre les dioxines et le cancer.Ils ont comparé les taux de cancer 10 ans après l'accident avec les zones qui ont échappé à la contamination, car le cancer met généralement aussi longtemps ou plus à se développer.

Les dioxines existent également dans le plastique de chlorure de polyvinyle (PVC) et pourraient être présents dans certains récipients d'aliments en plastique.Les experts en santé conseillent de réutiliser des conteneurs en plastique conçus pour une utilisation ponctuelle, tels que des bacs de margarine, au micro-ondes.La chaleur peut libérer des dioxines dans la nourriture.La pellicule alimentaire en plastique utilisée dans les fours à micro-ondes doit être spécialement conçue pour cette utilisation, et le plastique mince doit être évité, comme les sacs d'épicerie en plastique.