Quelle est la connexion entre le gluten et le diabète?

Le gluten et le diabète sont connectés de deux manières.Les individus atteints de diabète de type 1 ont une plus grande chance d'avoir une maladie cœliaque, une condition qui rend une personne intolérant au gluten.Pour les personnes atteintes de diabète de type deux, la restriction de la consommation d'aliments contenant du gluten a montré des résultats positifs dans l'amélioration de la santé globale.La réduction ou l'élimination du gluten de son régime alimentaire ne devrait faire partie d'un plan de traitement plus large du diabète que l'on crée avec l'aide d'un médecin.

Depuis le début de l'agriculture, le gluten fait partie de l'alimentation humaine.Le gluten est une protéine trouvée dans le blé et les produits à base de blé.Dans le pain, c'est la partie du blé qui permet à la pâte de se lever et de garder sa forme pendant la fermentation.Bien que son rôle ait été important dans l'histoire humaine, les produits à base de blé où il réside a ajouté à l'épidémie d'obésité.Des produits tels que le pain provoquent une augmentation des taux de glycémie.Les pics constants dans la glycémie peuvent entraîner un diabète de type deux, une condition où le corps est résistant aux effets de l'insuline produits par le pancréas.

Le diabète de type un, en revanche, est un trouble auto-immune et n'a rien à voir avec la consommation de glucides ou de sucre.Le corps s'attaque et détruit les cellules productrices d'insuline dans le pancréas.Le lien entre le gluten et le diabète dans ce cas est qu'environ 10% des diabétiques de type 1 souffrent d'une maladie cœliaque, un autre trouble auto-immune qui les rend intolérants au gluten.Avec la maladie cœliaque, on souffre d'une maladie gastro-intestinale sévère après avoir mangé tout ce qui contenant du gluten.En 2011, la communauté médicale recherche toujours la relation entre ces deux troubles dans l'espoir de trouver des remèdes pour les deux.

En plus de prendre des médicaments, l'un des principaux traitements pour le diabète de type deux est la réduction de sa consommation de sucre et de glucides.Éviter les aliments riches en gluten peut atteindre cet objectif, car le gluten existe dans les aliments avec des niveaux élevés de glucides.Le même avantage existe pour les diabétiques de type 1, même s'ils n'ont pas de maladie cœliaque.Le maintien d'une glycémie appropriée par les injections d'insuline et le régime alimentaire garantit une meilleure qualité de vie.Il est important de se rappeler que pour la plupart des diabétiques, le gluten et le diabète ne s'excluent pas mutuellement;Garder une petite quantité de gluten dans le régime alimentaire facilitera l'adaptation aux changements alimentaires nécessaires pour traiter le diabète.

Si l'on souffre de diabète, il est important de discuter du lien entre le gluten et le diabète avec son médecin.Un médecin peut aider un patient à construire un plan de traitement où la restriction de l'apport en gluten n'est qu'une des nombreuses étapes vers un style de vie plus sain.Bien que le gluten et le diabète puissent être une combinaison préjudiciable, il est facilement évité grâce à un professionnel.