Pourquoi le tryptophane vous fait-il dormir?

Le tryptophane peut rendre quelqu'un somnolent pour plusieurs raisons différentes, bien qu'en général le tryptophane trouvé en dinde ne soit pas seul responsable des sentiments de somnolence après un grand repas de vacances.Lorsqu'il est consommé seul, le tryptophane dans la nourriture peut vous rendre somnolent, bien que cela doit généralement être consommé avec peu ou pas d'autre nourriture pour être efficace.S'il est consommé avec d'autres aliments, alors la quantité de nourriture consommée aura souvent un impactAprès avoir mangé un grand repas de vacances, comme à Noël ou aux vacances américaines de Thanksgiving.Étant donné que ces repas incluent souvent la dinde, le tryptophane trouvé en dinde est souvent blâmé pour ces sentiments de somnolence après la conclusion du repas.La réalité, cependant, est que la Turquie contient des quantités relativement faibles de tryptophane, équivalent à d'autres volailles comme le poulet et bien moins que les aliments comme le parmesan ou les graines de sésame.Le tryptophane peut faire en sorte qu'une personne se sente somnolente ou fatiguée, mais cela se produit généralement pour l'une des deux raisons.

lorsqu'elle est consommée à l'estomac par ailleurs relativement vide, sans autres aliments, les aliments riches en tryptophane peuvent rendre une personne somnolente en produisant de la sérotonine et de la mélatonine,Les deux produits chimiques impliqués dans les cycles de sommeil d'une personne.C'est pourquoi une collation de minuit composée d'un petit sandwich à la dinde ou d'une petite aide de dinde peut efficacement aider une personne à s'endormir.Cependant, lorsqu'elle est consommée avec d'autres aliments, la dinde elle-même n'est généralement pas le seul coupable de la somnolence.Une grande partie de la somnolence ressentie après un grand repas de vacances est due aux autres aliments qui sont également consommés.

Un repas de fêtes de dinde est souvent accompagné d'autres grandes quantités de nourriture, beaucoup d'entre elles riches en glucides telles que les pains à dîner,Éclaire des pommes de terre, de la farce et de la tarte.Ces glucides font que le tryptophane introduit dans le système d'une personne est plus facilement absorbé par le système nerveux central du mangeur.Cela crée à son tour des niveaux plus élevés de sérotonine et de mélatonine.Ce sont les grandes quantités de glucides consommées avec la dinde qui permettent au tryptophane de contribuer à des sentiments de somnolence.

Le repas moyen de vacances, en particulier l'action de grâces aux États-Unis, est également extrêmement riche en calories et en graisses, et souvent accompagnée d'alcool.Ce grand repas nécessite beaucoup d'énergie pour que le corps puisse digérer, et le sang est détourné des autres systèmes du corps d'une personne à l'estomac pour aider à la digestion.Le reste du corps d'une personne a donc moins d'énergie et moins d'oxygénation, provoquant des sentiments de somnolence et de léthargie.L'alcool consommé avec le grand repas peut également servir de sédatif dans le système de la personne, contribuant à sa somnolence.