Comment sont les étapes de la production d'huile de palme?
L'huile de palme est dérivée du fruit du palmier à huile, qui est cultivé dans des régions tropicales d'Asie et d'Afrique.Alors que les producteurs d'huile de palme comptent sur différentes techniques pour extraire cette huile, les étapes de base impliquées dans la production d'huile de palme restent les mêmes.Les fabricants doivent planter un approvisionnement en palmiers à huile et superviser leurs soins par la maturité.Le fruit de l'arbre peut ensuite être récolté et transformé pour libérer l'huile.La dernière étape de la production d'huile de palme consiste à purifier l'huile pour répondre aux demandes de divers utilisateurs.
La majorité de la production mondiale d'huile de palme se produit dans de grandes plantations en Malaisie et en Indonésie.Les producteurs de ces pays poussent de très grandes cultures de palmiers à huile, qui prospèrent dans les conditions tropicales trouvées dans cette partie du monde.Une fois que les fruits du palmier à huile ont mûri, les équipages les ont coupés des arbres en gros bouquet à l'aide de machettes ou d'autres outils.Les fruits sont collectés, souvent à la main, et transférés sur des sites de traitement situés localement et à l'étranger.Pendant ce temps, il est essentiel de gérer les fruits avec soin de minimiser les ecchymoses, ce qui peut avoir un impact négatif sur la production d'huile.
Ensuite, les fruits passent par un processus connu sous le nom de battage, dans lequel chaque fruit est séparé du reste du groupe.Les grandes plantes de transformation placent les fruits dans les fûts rotatifs pour terminer ce processus, tandis que les petites installations de production d'huile de palme effectuent un battage à la main.Une fois que les fruits ont été séparés les uns des autres, ils sont cuits à la vapeur ou simplement cuits dans de l'eau chaude.Cela affaiblit la pulpe du fruit du palmier à huile et aide à la décomposer afin que l'huile puisse être extraite plus efficacement.La cuisson ou la vapeur aide également à la stérilisation et à l'assainissement.
Après le battage, la prochaine étape de la production d'huile de palme implique d'appuyer sur le fruit pour séparer l'huile de la peau et de la pulpe.Certaines installations placent les fruits en gros tambours rotatifs, qui commencent à décomposer les fruits et à libérer une partie de l'huile.Ceci est suivi d'une pression, dans laquelle les plaques de métal lourdes sont pressées mécaniquement dans le fruit pour extraire l'huile.Les machines à pression peuvent utiliser une puissance hydraulique ou pneumatique pour traiter les gros lots à la fois.L'huile est ensuite diluée à l'eau et filtrée à travers un écran pour aider à éliminer les débris et les impuretés.
À ce stade, l'huile peut être vendue sous forme d'huile de palme de faible qualité ou envoyée pour un traitement ultérieur.Pendant le fractionnement, l'huile de palme est chauffée pour séparer les différents triglycérides contenus à l'intérieur.Cela aide à séparer l'huile de faible qualité des huiles de meilleure qualité, qui sont riches en acides gras essentiels mais contiennent moins de graisses saturées que l'huile de palme non purifiée.