Que sont les cultures vivrières?

Les cultures alimentaires sont toutes les plantes cultivées intentionnellement dans le but principal d'être consommé par les humains ou les animaux.Cette définition sépare une culture alimentaire de la végétation comestible sauvage, du pâturage et des aliments comestibles utilisés à d'autres fins.La grande majorité des fruits achetés en magasin, des légumes et des aliments à base de céréales ont commencé dans cette catégorie.Cela constitue l'une des trois principales divisions des plantes de croissance utiles, les deux autres étant des plantes sauvages et des cultures non alimentaires.

Il existe deux critères de base qui différencient les cultures alimentaires des autres plantes.La première est qu'une personne doit planter intentionnellement et / ou prendre soin d'elle et la seconde est qu'elle doit être principalement utilisée pour la nourriture.Ces deux facteurs sont des exigences absolues pour le terme.

Le premier est principalement utilisé pour séparer les cultures vivrières des cultures sauvages comestibles.Fondamentalement, ce critère fait une ligne qui dit que les oignons cultivés dans un jardin sont une culture alimentaire, mais ceux cueillis dans la forêt sont une récolte sauvage.La seule zone grise de cette règle est basée sur la culture et les soins d'une plante.Si une personne ramassait des baies sauvages, elle serait une récolte sauvage;Si cette personne efface les mauvaises herbes et construit une clôture autour des mêmes buissons, il peut passer à une culture alimentaire.

Le deuxième facteur majeur exige que la plante soit utilisée pour la nourriture.Si plus de la moitié du matériau utile récolté dans une plante est utilisé pour nourrir des animaux ou des humains, alors la plante est de la nourriture.L'usine peut subir un traitement significatif, comme la création du sirop de maïs, sans changer la désignation.Cette règle sépare les cultures qui ne sont pas mangées, comme le tabac, et les plantes qui pourraient être consommées, mais ne sont pas utilisées pour la nourriture, comme le maïs utilisé pour faire de l'éthanol.

Les agriculteurs séparent les plantes utiles en trois grandes catégories: nourriture, non-alimentation et sauvage.En plus de ces trois groupes utiles, il existe un seul groupe non utile majeur appelé Plantes Nuisance, ainsi que plusieurs groupes spécialisés.Une usine de nuisance est littéralement tout ce qui n'est pas utile et qui se développe dans une zone où une personne n'en veut pas.Cette classification pourrait couvrir n'importe quoi, de la culotte de crabe aux roses sauvages avec une précision égale.

Les deux autres groupes utiles s'entrelacent fortement avec les cultures alimentaires.Les cultures non alimentaires partagent les premiers critères mais pas la seconde.Cela signifie que les gens les cultivent intentionnellement, mais ne les mangez pas.Ces plantes pourraient être n'importe quoi, du coton au chanvre aux pommes de terre cultivées pour transformer en biopolymères.Les cultures sauvages peuvent être de la nourriture ou des non-aliments, mais ils ne peuvent pas être cultivés intentionnellement ou soignés.