Quels sont les différents types de matériaux d'emballage alimentaire?

Les matériaux d'emballage alimentaires peuvent inclure des métaux, du papier, du carton, du verre, du plastique, de la polystyrène et du bois, pour une variété de types de produits et conditions alimentaires.L'emballage le plus approprié peut dépendre de l'application, car différents produits présentent des avantages et des inconvénients.Certains fournissent un degré élevé d'isolation et de protection pour limiter les ecchymoses et la compression, mais peuvent ne pas permettre aux gens de voir la nourriture.D'autres offrent une visibilité élevée mais une protection minimale.

Les concepteurs d'emballages alimentaires doivent penser à plusieurs problèmes différents lorsqu'ils sélectionnent des matériaux.Dans le transport initial, la principale préoccupation est de garder les aliments en sécurité et les colis individuels peuvent être empilés ou chargés dans des cartons et des palettes plus grands pour la protection.Une fois que les aliments arrivent à destination, l'emballage doit être voyant pour attirer l'attention des consommateurs, tout en offrant une protection.

Pour les aliments frais comme les produits et les viandes, il est courant de voir des matériaux d'emballage alimentaires comme les plateaux et les paniers à base de polystyrène, bois, carton ou plastique.Ceux-ci permettent aux aliments de s'asseoir dans une base solide qui peut être recouverte de plastique transparent rigide ou flexible pour la visibilité, pour permettre aux consommateurs d'inspecter la nourriture avant l'achat.D'autres aliments peuvent être emballés dans des matériaux d'emballage alimentaires flexibles pour les rendre plus faciles à manipuler.Les emballages flexibles peuvent également être utiles pour les aliments surgelés allant des pois aux tortellini.

aseptique Les emballages alimentaires sont disponibles pour des produits comme les aliments en conserve, les laits stérilisés et les soupes.Cet emballage peut se présenter sous la forme d'une boîte ou d'un pot, ou il peut s'agir d'un carton en carton liné conçu pour être stable dans le plateau.La nourriture à l'intérieur n'est pas visible, car l'emballage doit le protéger de la lumière.Les cartons sont également utilisés pour le lait, le jus d'orange et d'autres liquides qui peuvent être vendus frais ainsi que sous des formes stabilisées. Pour les produits secs, le carton et parfois les cartons en plastique peuvent être courants, tandis que les aliments préparés comme la salsa et le houmous peuvent nécessiter du plastiqueou contenants en verre.Ces matériaux d'emballage alimentaires gardent les aliments en sécurité jusqu'à utilisation et peuvent offrir la possibilité de voir la nourriture par la fenêtre de visualisation ou des matériaux d'emballage clairs.Les aliments frais comme les fruits de mer et les viandes vendus à partir d'un comptoir peuvent être emballés dans du papier et des emballages de cire. Les concepteurs de matériaux d'emballage alimentaire ont souvent de nouveaux produits en développement, y compris des produits avec des caractéristiques telles que des capteurs de température pour alerter les consommateurs du fait que les aliments ont étéstocké à des températures dangereuses.Les entreprises qui recherchent de nouveaux emballages pour leurs produits peuvent demander des échantillons à divers fabricants pour en savoir plus sur ce qui est disponible.Certaines entreprises peuvent avoir des préoccupations environnementales et peuvent rechercher des matériaux d'emballage alimentaire recyclé ou compostables.