Quels sont les différents types de cultures vivaces?

Les cultures vivaces, qui produisent des aliments chaque année sans avoir besoin de replantation, peuvent être l'un des types de plantes les plus rentables et respectueux de l'environnement pour se développer commercialement.Il existe généralement quatre types de cette culture, certains étant plus courants que d'autres.De nombreuses variétés de fruits sont naturellement des vivaces, mais il y a beaucoup moins de cultures de légumes qui reviennent chaque année.Généralement, les céréales les plus couramment consommées par les humains sont des annuelles;Cependant, en raison des avantages environnementaux et financiers des cultures vivaces, certains grains hybrides ont été créés qui ne nécessitent pas de replantation.Il y a également quelques légumineuses qui correspondent également à cette catégorie, bien que leurs utilisations varient selon l'emplacement.

Plusieurs fruits différents sont des cultures vivaces, y compris les plus courantes de baies et celles qui sont cultivées sur les arbres.Il s'agit notamment des framboises, des mûres et des bleuets, ainsi que des pommes, des oranges et des bananes.Les fruits tels que les figues, les avocats et les raisins, ainsi que les groseilles et les abricots, sont également des cultures vivaces.Bien que de nombreux fruits soient des vivaces, beaucoup ne le sont pas non plus, y compris la plupart des melons et des variétés de tomates.

Généralement, les légumes pérennes sont beaucoup plus difficiles à trouver que les fruits.Bien que la plupart des légumes verts ou de la laitue ne se développent que lorsque les greens annuels, le chou frisé, le radicchio et le collard sont tous des cultures vivaces.Le chou frisé, un légume richement nutritif, reste en fait vert et viable à travers la meilleure moitié de l'hiver dans la plupart des cas, à condition qu'elle soit soignée et seules les feuilles sont cueillies.Les asperges et la rhubarbe sont également dans cette catégorie et sont considérées comme deux des cultures vivaces les plus faciles pour lesquelles se soucier.

Presque tous les grains consommés par les humains sont annuels et, comme ils sont une telle partie de l'alimentation humaine dans de nombreux pays, la croissance commerciale peut et a, et a un impact négatif sur le sol, sans parlerles dépenses de production.Pour cette raison, les scientifiques travaillent continuellement sur des grains annuels croisés avec des cultures pérennes dans la même famille pour créer une source de céréales qui revient année après année, réduisant la nécessité de faire tourner les cultures ou de replanter chaque printemps.En 2011, l'un des seuls grains pérennes disponibles est un hybride de blé et de blé, ce qui est bon pour produire de la farine.

Il n'y a généralement pas une grande quantité de cultures vivaces dans la famille des légumineuses.L'un des plus populaires, en particulier au Japon et en Chine, est Kudzu, qui est généralement broyé et utilisé pour créer de petits gâteaux.Le haricot Goa, également connu sous le nom d'asperges, n'est considéré que une véritable plante de retour dans des climats très chauds, et les haricots coureurs sont extrêmement populaires au Royaume-Uni.