Qu'est-ce qu'une distillerie Bourbon?

Bourbon est un type de boisson alcoolisée fabriquée aux États-Unis.Il est fortement associé à la fabrication dans le comté de Bourbon, dans le Kentucky, bien qu'il puisse être fabriqué n'importe où aux États-Unis tout en étant considéré comme un bourbon.Cet esprit est fait dans une installation connue sous le nom de distillerie de bourbon parce que l'ingrédient clé, l'éthanol, est distillé par un processus d'ébullition spécifique.L'ingrédient principal du bourbon est généralement du maïs, bien que d'autres fruits, légumes ou grains puissent être utilisés dans une opération de distillerie de bourbon.L'esprit doit contenir au moins 51% de maïs afin d'être considéré comme un bourbon dans la plupart des pays.

La taille d'une distillerie de bourbon peut varier considérablement;En fait, certaines distilleries peuvent être suffisamment petites pour s'intégrer dans une seule pièce, ce qui signifie qu'un amateur peut distiller son propre bourbon tant que l'opération adhère aux lois locales.Les opérations de distillerie de bourbon beaucoup plus importantes occupent des entrepôts entiers, car les images fixes du processus peuvent être assez importantes si la sortie de la compagnie est très élevée.La quantité d'espace dépendra généralement de la quantité d'équipement utilisée dans le processus, car le nombre de grandes photos peut affecter la quantité d'espace requise, ainsi que le nombre de barils de vieillissement utilisés.Une fois le bourbon distillé, il doit être vieilli dans des barils de chêne, qui sont généralement stockés sur des étagères ou des supports.

Le processus de vieillissement se déroule dans la distillerie du bourbon et il est soigneusement surveillé par le personnel de distillation.Le bourbon a tendance à gagner de la saveur à mesure qu'il vieillit, mais s'il vieillit trop longtemps, cette saveur peut devenir déséquilibrée ou autrement trop boisée des barils de chêne.C'est au cours de cette période de vieillissement que le bourbon gagne également sa couleur.Une fois le processus de vieillissement terminé, le bourbon est généralement combiné avec de l'eau pour aider à réduire la teneur en alcool;La plupart du whisky bourbon est vendu à 80% d'alcool en volume, bien que d'autres variations soient également courantes.

La distillerie du bourbon peut également contenir des installations d'embouteillage où le bourbon peut être emballé pour la conservation et le transport.Le bourbon est généralement contenu dans une bouteille en verre transparent pour présenter la couleur du whisky, bien que de nombreux bourbons haut de gamme soient ensuite emballés dans une boîte ou dans une boîte en carton pour empêcher la lumière d'affecter la qualité de l'esprit.La bouteille est généralement bouchée ou autrement scellée avec une vis pour empêcher l'oxygène d'affecter la saveur de l'esprit.