Qu'est-ce qu'une récolte de pommes de terre?

Une récolte de pommes de terre est une culture alimentaire commerciale cultivée en vente dans des produits alimentaires crus ou transformés.Les agriculteurs cultivant des pommes de terre peuvent les vendre directement ou par l'intermédiaire d'un courtier, ou peuvent les produire sous contrat pour un fabricant d'aliments ou une chaîne de restaurants.Les prix peuvent varier d'une année à l'autre, en fonction de la disponibilité, de la demande des consommateurs et d'autres conditions de marché.D'autres cultures en plus des pommes de terre peuvent être produites pour diversifier les options, et certaines fermes produisent une gamme de variétés de pommes de terre.

Ces tubercules sont originaires d'Amérique du Sud, où ils ont été cultivés depuis des milliers d'années et cultivés dans un certain nombre de différentsvariétés.D'une manière générale, ils sont divisés en types féculents et cireux, qui peuvent être utiles pour fabriquer différents types d'aliments comme les pommes de terre au four, frites et en purée.Dans la sélection d'un bon cépage pour une récolte de pommes de terre, l'agriculteur doit penser à la demande, à la facilité de croissance et aux performances passées à la ferme.qui les traitera.Dans d'autres cas, la récolte de pommes de terre peut être prévue pour la transformation pour fabriquer des produits comme des chips, des produits de pomme de terre congelés qui peuvent être frits ou cuits au four, amidon de pomme de terre et ingrédients alimentaires transformés connexes.Les agriculteurs cultivent leurs cultures végétativement, en utilisant des départs à partir de pommes de terre de graines, connues pour bien performer et produire des cultures de taille et de qualité uniformes.

Les conditions d'une ferme de pommes de terre comprennent un sol sablonneux à limoneux et des conditions de croissance fraîche.Les fermes à chaleur extrême ou à terre humide ne conviennent pas à une récolte de pommes de terre.Les tubercules sont généralement plantés après la fin des dernières chances de gel et autorisés à se développer dans la saison des récoltes, lorsque les combinaisons mécaniques peuvent rationaliser le processus de déterminer les tubercules et de les préparer à la vente.Après la récolte, le champ peut être traité et habillé pour le préparer pour l'année prochaine.

Comme les autres cultures alimentaires commerciales, la récolte de pommes de terre peut être vulnérable aux infections par des moisissures et des micro-organismes en plus des infestations de rongeurs et d'autres problèmes.Ceux-ci peuvent éliminer tout ou partie d'une récolte et entraîner des pertes substantielles, une des raisons pour lesquelles l'agriculteur peut choisir de détenir une assurance agricole.Les méthodes naturelles de lutte antiparasitaire peuvent inclure la plantation de compagnie pour contrôler les ravageurs ou encourager les oiseaux de proie à se nourrir de rongeurs.Il est également possible de pulvériser et de traiter les cultures pour résoudre ces problèmes, auquel cas ils ne seront pas admissibles à la certification biologique, un souci pour certains agriculteurs.