Qu'est-ce que le pancréas exocrine?

Le pancréas exocrine est utilisé pour décrire le rôle du pancréas pendant la digestion.Le pancréas joue deux rôles dans les corps des vertébrés, celui d'une glande endocrinienne et celle d'une glande exocrine.En tant que glande endocrine, le pancréas sécrète l'insuline, le glucagon et la somatostatine, qui sont toutes des hormones.En tant que glande exocrine, il sécrète du jus pancréatique qui contient des enzymes digestives dans l'intestin grêle, qui sont des protéines qui aident à la digestion des aliments.

Le pancréas se trouve sous l'estomac et à côté de l'intestin grêle.Il n'est pas composé de deux parties distinctes, mais plutôt le pancréas endocrinien et exocrine est mélangé dans tout l'orgue.Dans le pancréas, des grappes de conduits peuvent être trouvées, appelées acini.En réponse à la stimulation par des hormones sécrétées par l'estomac en réponse à la nourriture entrant dans l'estomac, les jus pancréatiques sont libérés dans les acini.De là, les jus s'écouler en canaux intralobulaires, puis le canal pancréatique principal, qui conduit directement à l'intestin grêle.

Le jus pancréatique est libéré lorsque la nourriture passe de l'estomac dans l'intestin grêle.Il existe deux types de sécrétions différents qui composent le jus pancréatique qui est libéré par le pancréas exocrine.Les trois principaux types d'enzymes trouvés dans le jus pancréatique sont l'amylase, la lipase et la protéase.L'amylase est utilisée pour décomposer l'amidon en glucides plus petits et molécules de sucre.La lipase décompose les graisses, tandis que les protéases digèrent les protéines.

La majorité de la digestion des protéines dans le corps est due aux protéases trouvées dans le jus pancréatique.Plusieurs protéases différentes sont sécrétées par le pancréas exocrine, mais les deux principaux sont la trypsine et la chymotrypsine.Les rôles de la trypsine et de la chymotrypsine sont de décomposer de grandes molécules de protéines en peptides plus petits.Ils ne les décomposent pas tout le long des acides aminés uniques.La dernière étape est réalisée par d'autres enzymes, les peptidases, trouvées dans l'intestin grêle.

L'autre type de sécrétion produit par le pancréas exocrine dans le cadre du jus pancréatique est les ions bicarbonate.La nourriture qui a été partiellement digérée dans l'estomac, appelé chyme, est très acide en raison du gastrique trouvé dans l'estomac.Les ions bicarbonate sont de nature alcaline, donc leur rôle est de neutraliser les aliments et le liquide partiellement digérés qui passent dans l'intestin grêle et de protéger les cellules intestinales des dommages de l'acide gastrique.Les ions bicarbonate sont sécrétés à partir des cellules qui tapissent les conduits du pancréas exocrine.