En chimie, quel est le test décisif?
Un test décisif utilise du papier décisif pour déterminer si une substance est alcaline ou acide.Le papier décisif est constitué d'une bande de papier filtre qui a été traitée avec un tournesol, un mélange de colorants extraits de lichens.Ces colorants sont des indicateurs de pH ou des substances qui changent de couleur en réponse à un changement de pH.Un test décisif utilise des acides et des bases faibles pour tester des acides et des bases plus forts.Dans un test décisif typique, une bande rouge de papier décisif deviendra bleu si la substance testée est basique et qu'une bande bleue deviendra rouge si la substance est acide.Aucun changement de couleur indique que la substance est neutre.
Le pH est une mesure de la concentration d'ions hydroxyde (OH-) et de protons appelés ions hydrogène (H +) dans une solution.Lorsqu'elles sont ajoutées à l'eau, les acides sont des dons de protons car ils provoquent une augmentation des ions hydrogène en vrac.Les bases peuvent être considérées comme des accepteurs de protons car ils se lient aux ions hydrogène, ce qui fait que moins de H + est lâche dans la solution.Le jus de citron, par exemple, est acide car il ajoute H + en solution, et l'ammoniac est basique ou alcalin, car il prend les ions hydrogène dans le mélange.Les bases et les acides réagissent facilement avec d'autres substances, c'est pourquoi l'acide gastrique est produit pour décomposer les aliments et les bases sont utilisées pour couper la crasse dans les produits de nettoyage.
La poudre décisive utilisée pour traiter les lanières de pH est extraite des lichens, un organisme qui prospère dans une grande variété de climats, y compris l'environnement extrême de la toundra.Les lichens sont un organisme composé de relations symbiotiques entre les champignons et les algues.Parmi les nombreux types de lichens qui existent, R Ocella Tinctoria, Dendrographa leucophée, et Decanora Tartarea sont les variétés les plus couramment infusées dans le papier test décisif.Les bandes décisives sont naturellement bleues et les bandes rouges créent en traitant davantage la bande avec un acide faible.
Un test décisif montre seulement si une substance est acide ou basique, pas où elle tombe sur l'échelle du pH.L'échelle de pH mesure le degré d'acidité ou d'alcalinité de zéro à quatorze, zéro étant l'acide le plus fort, quatorze étant la base la plus forte et sept étant neutre.Pour trouver à quel point un échantillon est acide ou basique, un papier de pH doit être utilisé.Le papier de pH est traité avec un composé appelé indicateur universel qui change les couleurs pour montrer où un échantillon atterrit sur l'échelle du pH.Si un échantillon fait tourner la bande de test rouge, l'échantillon est entre zéro et trois sur l'échelle de pH.Une bande jaune indique un échantillon entre trois et six, une bande verte indique un échantillon neutre, une bande bleue indique une base entre huit et onze ans et une bande violette indique une base forte.