Que sont les polyphénols?

Les polyphénols sont des antioxydants dans les plantes qui, selon beaucoup, ont une quantité substantielle d'avantages pour la santé.Parmi les plus connus figurent les flavonoïdes, qui sont un groupe de plusieurs milliers de composés individuels.Ces composés se trouvent ensemble dans de nombreux aliments différents, tous contribuant à une manière unique à une santé globale des individus.Ils sont le plus souvent introduits dans le corps par la consommation de fruits et légumes.

En plus des flavonoïdes, d'autres classes de polyphénols comprennent des tanins (tanins condensés et tanins hydrolysables) et lignines.Chacun d'eux peut être trouvé à partir de nombreuses sources différentes.Par exemple, les tanins sont répandus dans les vins, les thés et les fruits.Presque n'importe quelle plante transportera au moins certains de ces polyphénols.

Les polyphénols fonctionnent en éliminant les radicaux libres dans le corps, qui sont connus pour causer un certain nombre de problèmes de santé.On pense qu'ils aident à prévenir le vieillissement prématuré et aident à prévenir le cancer, entre autres.Certains, comme les tanins, peuvent même avoir également des avantages antibiotiques.

L'effet des tanins peut être vu dans un certain nombre d'applications différentes.C'est la substance responsable du brunissement ou du bronzage du cuir.En fait, c'est ainsi que le groupe de produits chimiques a reçu son nom.L'acide tannique peut être vu dans certains lacs et rivières, en particulier ceux dans les zones tropicales et subtropicales peuplées de cyprès.Cependant, il convient de noter que même si l'acide tannique peut, dans certains cas, être nocif pour le corps, il n'est pas la mêmeAvec les polyphénols, il y a encore beaucoup de questions qui leur sont associées.Dans certains cas, selon le composé, ils peuvent ne pas être bénéfiques du tout et, en fait, être assez nocifs.Cela est particulièrement vrai pour certains types de tanins.Sans étude supplémentaire, il est impossible de dire positivement quels sont les avantages de ces composés à un certain degré de certitude. Cependant, dans la plupart de la communauté médicale, les centres de débat à quelle mesure les polyphénols bénéficient à une personne, pas une question des'ils le font.Presque tous les avantages pour la santé des fruits, des légumes et même des boissons tels que le thé et le vin, sont crédités aux antioxydants.La plupart des experts recommandent de consommer de tels aliments et boissons, soutenant leur avantage.