Que sont les ratites?

Les ratites sont une famille d'oiseaux sans vol qui comprend des autruches, des RHAS et des émeus, entre autres.Ils ont une structure osseuse unique parmi les oiseaux qui les rend incapables de voler, car ils n'ont pas la structure à laquelle les muscles des ailes s'attachent à d'autres oiseaux, appelés quille.Il y a un débat sur le moment et la façon dont ils ont évolué, mais une certaine forme de ratite existe depuis au moins 50 millions d'années.Aujourd'hui, certaines espèces sont cultivées à la fois en tant que source de viande et pour leurs plumes et les peaux, mais d'autres sont en danger.

Types

La famille Ratite comprend des autruches, des émeus, des cassodes, des rhuas et des kiwis.Il existe également plusieurs ratites éteintes, notamment les moas et les oiseaux d'éléphants.Les autruches sont la plus grande espèce vivante et deviennent généralement entre 6 et 9 pieds (2 et 3 m) de hauteur, peseront environ 360 livres (160 kg) et peuvent atteindre des vitesses allant jusqu'à 46 mph (74 km / h).Ils sont originaires d'Afrique, mais sont élevés commercialement dans le monde entier.Les kiwis sont à l'autre extrémité du spectre et deviennent rarement plus grands que les poulets.Plusieurs espèces de kiwi sont menacées, et elles sont très sujettes aux prédateurs comme les chats et les chiens.Ils sont connus pour avoir pondu les plus gros œufs par rapport à leur taille corporelle de n'importe quel oiseau, avec un œuf atteignant jusqu'à 25% de leur poids corporel.

Rheas ressemble un peu à de plus petites autruches et vivent en Amérique du Sud.Il existe deux espèces de RHEA, chacune ayant tendance à former des troupeaux avec des cerfs, de la même manière que la façon dont les autruches font avec d'autres animaux comme les zèbres.Le plus grand des deux espèces, le plus grand Rhea, mesure environ 3 à 5 pieds (0,9 à 1,5 m) de hauteur et pèse environ 50 livres (20 kg), tandis que le plus petit, appelé Darwins Rhea, se dresse environ 3 pieds (à propos de1 m) de haut et pèse entre 33 et 55 livres (15 à 25 kg).Un oiseau similaire, l'UEM, vit en Australie et atteint environ 6 pieds (2 m) de hauteur.Ils sont capables de nager, et leurs jambes sont si fortes qu'elles peuvent lancer des clôtures en métal. Les casotions sont également extrêmement fortes et peuvent désintégrer un humain adulte avec leurs coups de pied.Ils n'aiment pas entrer en contact avec les humains, mais deviennent agressifs lorsqu'ils sont acculés.Les adultes mesurent environ 5 à 6 pieds (1,5 à 1,8 m) de hauteur et pèsent environ 130 livres (60 kg).Ils sont capables de fonctionner à des vitesses allant jusqu'à environ 30 mph (environ 50 km / h) et de nager dans les rivières et l'océan.Après l'autruche et les émeus, les cassoirs sont les troisième oiseaux les plus hauts du monde. Un ratite éteint, l'oiseau d'éléphant de Madagascar, était le plus grand oiseau du monde au moment où il vivait, bien qu'il soit considéré comme éteint autour du XVIIe siècle.En moyenne, ils mesuraient environ 10 pieds (plus de 3 m) et pesaient plus de 800 livres (400 kg), leurs œufs étaient environ 160 fois le volume d'un œuf de poulet, avec des diamètres d'environ 3 pieds (1 m).On pense qu'ils ont été au moins partiellement responsables de la légende du Roc, un oiseau géant qui figure dans les histoires de Sinbad le marin.Un autre type de ratite éteint était le MOA, qui vivait en Nouvelle-Zélande jusqu'à ce qu'ils disparaissent vers 1300 après JC.Il y avait 11 espèces de MOA, qui variaient en hauteur entre 3 et 13 pieds (environ 1 à 4 m), et pesaient entre 30 et 520 livres (14 à 236 kg), selon l'espèce. Culture Autruches,Les émeus et les RHAS sont cultivés commercialement pour leur viande, leur peau, leurs plumes, leurs œufs et leurs autres parties du corps.Les émeus en particulier sont utilisés pour fabriquer de l'huile d'émeu, qui est un supplément nutritionnel fabriqué à partir de leur graisse.Les Rheas et les autruches sont plus couramment cultivés pour leur viande, ainsi que leur peau et leurs plumes, qui sont utilisées pour fabriquer des articles en cuir et une décoration pour les vêtements.Dans la plupart des régions, notamment les États-Unis, l'UE et l'Australie, il existe des réglementations sur l'agriculture ratite, y compris le type et la hauteur de l'escrime nécessaires pour les garder et la propreté des sites d'abattage.Le Département américain de l'Agriculture (USDA) recommande de cuisiner de la viande d'autruche de la même manière que le bœuf, s'assurant qu'il atteintune température interne de 145 deg;F (environ 63 deg; c), ou 160 deg; f (environ 71 deg;) si son sol.

oiseaux similaires

Les parents les plus proches des ratites sont tinamous, qui vivent en Amérique centrale et du Sud.Ils sont particulièrement étroitement liés aux RHEAS, à la fois en termes de structure corporelle et en termes d'ADN.La plupart des espèces sont assez petites, le plus grand Tinamou pesant environ 5 livres (2,3 kg), et le plus petit ne pesant que 1,5 oz (43 g).Bien qu'ils puissent voler un peu, ils marchent ou courent à moins qu'ils ne soient grandement menacés.Contrairement aux ratites, leurs muscles sont adaptés au vol, mais il semble que leurs systèmes circulatoires ne peuvent pas fonctionner correctement pour les longs vols.