Que sont les enzymes de restriction?

Les enzymes de restriction sont des enzymes qui reconnaissent des séquences d'ADN particulières et les clignent, séparant un brin d'ADN en deux partout où ils trouvent les séquences qui ont été codées pour reconnaître.Il existe un certain nombre d'applications pour les enzymes de restriction, peut-être notamment dans la technologie d'ADN recombinant qui permet aux scientifiques de manipuler des informations génétiques.L'ADN recombinant est utilisé pour tout, du développement de produits thérapeutiques comme l'insuline pour le traitement médical à la modification des cultures.

Ces enzymes sont isolées des bactéries.Dans les bactéries, ils protègent l'organisme de l'ADN étranger en hachant l'ADN lorsqu'il est reconnu par le corps des bactéries.Les bactéries utilisent une technique appelée modification des restrictions pour se protéger de leurs enzymes de restriction, garantissant que les enzymes ne tournent pas sur l'ADN de la bactérie elle-même.En tant que mécanisme d'autodéfense, les enzymes de restriction sont excellentes, empêchant la réplication de l'ADN étranger dans le corps en le fragmentant.

De nombreuses enzymes de restriction ont été découvertes, et d'autres sont constamment découvertes dans un processus appelé cartographie enzymatique de restriction.Plusieurs laboratoires produisent des enzymes de restriction à vendre aux chercheurs et autres laboratoires.Chaque enzyme de restriction a été codée pour répondre à une séquence particulière de nucléotides, et la séquence est généralement un palindrome, lisant le même en arrière et en avant.Lorsqu'une enzyme de restriction trouve la séquence qu'il reconnaît, elle coupe les deux brins de la structure à double hélice de l'ADN, la séparant.Il créera également plusieurs fragments s'il identifie plus d'une copie de la séquence qu'il connaît.

Certaines enzymes de restriction ont traversé directement la double hélice, créant ce que l'on appelle les extrémités émoussées.D'autres ont coupé à différents points de d'autres côtés, faisant une coupe déchiquetée appelée «extrémités collantes».Dans les deux cas, une enzyme connue sous le nom d'ADN ligase peut être utilisée pour rejoindre un morceau d'ADN à l'ADN coupé, tant que les deux parties ont des extrémités complémentaires.Cette technique peut être utilisée pour insérer un nouvel ADN dans un génome et pour manipuler un génome, un peu comme s'adapter les morceaux de deux puzzles différents.

Dans certains cas, une enzyme de restriction est codée pour ce qui est connu sous le nom de reconnaissance sans ambiguïté,Ce qui signifie qu'il ne reconnaît que des séquences très spécifiques.D'autres sont codés pour une reconnaissance ambiguë, à la recherche de séquences dans lesquelles des nucléotides spécifiques enfoncent les nucléotides.En utilisant des enzymes de restriction connues, les chercheurs peuvent éliminer sélectivement un échantillon d'ADN en fragments appelés fragments de restriction.