Quelles sont les propriétés de l'éthanol?

Les deux principales propriétés chimiques de l'éthanol sont l'alcool et l'eau.L'éthanol est considéré comme à 95% d'alcool.Le produit chimique contient environ 5% d'eau.Les propriétés de l'éthanol varient légèrement en fonction de son utilisation prévue.

Lorsque l'éthanol est créé pour une utilisation commerciale, il n'est pas fait par la fermentation.Les propriétés chimiques de l'éthanol comprennent une substance appelée éthène.En tant qu'élément, il est officiellement appelé C ₂ H ₄ .L'éthanol utilisé dans l'essence et d'autres substances commerciales implique de mélanger de l'éthène avec de la vapeur (H ₂ O).

Comme l'eau évaporée se mélange avec de l'éthène, il forme une propriété chimique appelée C ₂ H ₅ OH OH.Cette substance est l'un des types d'éthanol fabriqués.L'autre type d'éthanol est utilisé dans les produits alimentaires.

Les propriétés chimiques de l'éthanol qui sont utilisées dans les aliments diffèrent de celles sous des formes commerciales car elles sont créées par la fermentation.Les sucres et la levure sont mélangés pour former la substance.Le saccharose est converti en glucose et fructose par des enzymes naturelles.Le mélange de levure et de saccharose est chauffé pour y parvenir, avec des propriétés finales constituées d'éthanol et de dioxyde de carbone.

L'éthanol a un point d'ébullition de 1436 deg;Fahrenheit (780 deg; Celsius).Son point de fusion est -2038 deg;Fahrenheit (-1150 deg; Celsius).Le composé chimique est considéré comme un liquide clair.En termes d'autres propriétés physiques de l'éthanol, son arôme ou son odeur est léger et attrayant.

Si l'éthanol est chauffé, il modifie sa composition chimique.La substance est transformée en deux propriétés distinctes.Ces propriétés comprennent le dioxyde de carbone ou 2CO ₂ et la vapeur, qui est exprimée en 3H ₂ O.

Lorsque l'éthanol est oxydé, il peut se transformer en deux composés chimiques différents.Le premier est l'éthanal ou l'acétaldéhyde.L'acide éthanoïque est un deuxième composé possible si l'éthanal est davantage oxydé.Ce composé est également connu sous le nom d'acide acétique.

Un troisième type de composé d'éthanol formé est de l'éthylène.Il est créé par un processus de déshydratation.L'acide sulfurique est combiné avec l'éthanol et mis en températures dépassant 284 deg;Fahrenheit (140 deg; Celsius).

En tant que substance, l'éthanol peut être converti chimiquement en plusieurs formes de chlorure et d'esters.Il a la capacité de former des atomes d'oxygène et d'hydrogène lorsqu'il réagit avec des températures élevées.Lorsqu'il est mélangé avec du sodium à température ambiante, il forme de l'éthoxyde de sodium.

L'éthanol est souvent utilisé pour fabriquer de l'acétaldéhyde et de l'acide acétique.Il est couramment utilisé pour faire des boissons alcoolisées, en particulier celles qui sont presque de l'alcool pur.Commercialement, la substance est utilisée pour fabriquer du carburant de véhicule alternatif et comme additif dans l'essence ordinaire.L'éthanol est utilisé dans de nombreuses substances, y compris la peinture, le vernis et le thermomètre.