Qu'est-ce qu'un peptide d'acide aminé?

Un peptide d'acide aminé est une molécule qui contient une courte chaîne d'acides aminés réunis par des liaisons peptidiques.Ces molécules ont la même structure de base que les protéines, mais il y a une différence spécifique entre elles.La caractéristique qui différencie une protéine d'un peptide d'acide aminé est le nombre d'acides aminés réunis pour composer la molécule.Généralement, s'il y a moins de 50 acides aminés dans la chaîne, alors il est considéré comme un peptide d'acide aminé.

Dans les peptides et les protéines d'acides aminés, les liaisons peptidiques maintiennent les acides aminés ensemble.Les liaisons peptidiques sont un exemple de liaisons covalentes, qui se forment lorsque les électrons sont partagés entre deux atomes différents.Dans le cas des acides aminés, la liaison se forme entre le groupe carboxyle (-COOH) d'un acide aminé et le groupe amino (-nh ₂ ) d'un autre.Pendant la réaction qui relie les deux molécules d'acide aminé ensemble, une molécule d'eau (H ₂ O) est libérée lorsqu'un ion hydrogène (H) du groupe amino rejoint un hydroxyle (OH) du groupe carboxyle.

Le peptide d'acides aminés le plus court qui peut être formé est appelé dipeptide car il ne contient que deux acides aminés.De là, ils augmentent en longueur jusqu'à environ 50 acides aminés.Au fur et à mesure que davantage d'acides aminés sont réunis, des tri-, tétra et pentapeptides se forment.Ces molécules sont également appelées polypeptides, ce qui signifie de nombreux peptides.Pour former des protéines, au moins deux polypeptides doivent être réunis.

Les peptides et protéines d'acides aminés ont de nombreux rôles différents avec les cellules des animaux.Les deux peuvent former des hormones et des enzymes, qui régulent le fonctionnement de certaines cellules et peuvent stimuler ou inhiber des réactions particulières au sein des cellules.Ils jouent également un rôle dans le soutien de différentes parties du corps animal car ils font partie intégrante de nombreux types de cellules et de tissus, notamment les cheveux, les ongles, les muscles, les os et les cellules de la peau.

La séquence du peptide d'acide aminédéterminé par l'ADN de l'organisme.Les longs brins d'acides nucléiques fournissent le code pour lequel les acides aminés doivent être attachés à laquelle.Initialement, l'ADN est transcrit dans l'ARN, qui est ensuite traduit dans un peptide ou une protéine d'acide aminé.Une combinaison de trois acides nucléiques d'ADN, ou codon, correspond à chaque acide aminé.Il existe 20 acides aminés différents qui peuvent être réunis pour former une chaîne de peptides d'acides aminés.