Qu'est-ce qu'un point de glace?

Le point de glace est une température à la pression atmosphérique normale à laquelle il est possible que l'eau solide et liquide coexiste dans un état d'équilibre thermique.De nombreuses échelles de température ont historiquement utilisé le point de glace de l'eau pour l'étalonnage.Dans Fahrenheit, cette température est de 32 degrés, tandis que l'échelle Celsius la place à zéro degrés.Le point de glace n'est pas la même chose que le point de congélation, une distinction importante, en particulier parmi les scientifiques chics et précis.

Lorsque vous discutez du point de congélation de l'eau, les gens se réfèrent souvent aux températures du point de glace, car l'eau fait en faitgeler à ce stade.Cependant, plusieurs facteurs peuvent influencer le point de congélation de l'eau, y compris la salinité.L'eau salée peut en fait devenir surfondu, ce qui signifie qu'il passe sous le point où il gèle normalement avant qu'il ne gèle solide.De nombreuses substances possèdent la capacité de devenir surfoncées dans certaines conditions.

Un concept étroitement lié est le point triple, la température à laquelle l'eau solide, liquide et gazeuse peut toutes exister ensemble.Cette mesure n'est qu'une fraction d'un degré supérieur à celle du point de glace, mais c'est la méthode préférée d'étalonnage pour des échelles de température précises et des instruments scientifiques dans la plupart des régions du monde.Des points triples peuvent également être trouvés pour de nombreuses autres substances, mais comme l'eau est un composé chimique abondant et bien connu, il est la norme préférée à utiliser.

Cette température reflète également une barrière de changement de phase, à laquelle l'eau passe d'un principalementétat liquide à un état principalement solide.Les changements de phase se produisent également à mesure que les températures augmentent et que l'eau commence à se transformer en vapeur car elle ne peut pas maintenir un état liquide.Les barrières de changement de phase pour de nombreuses substances peuvent être profondément influencées par la quantité de pression atmosphérique, c'est pourquoi les choses comme l'eau se comportent différemment à haute altitude qu'à basse altitude.

Le fait de savoir que le point de glace est essentiel à partir d'un certain nombre de perspectives.C'est une référence importante dans la détermination des températures, et elle peut également jouer un rôle dans la recherche scientifique et les expériences.Les météorologues, les navigateurs et les responsables de la sécurité publique s'intéressent également au point de glace, car il peut influencer les conditions environnementales dans les régions froides du monde.Les gens peuvent également utiliser le point de glace à la maison dans l'étalonnage des thermomètres, garantissant que les instruments mesurent correctement la température en refroidissant l'eau au point de glace, à quel point une température connue sera atteinte.