Qu'est-ce que la recherche biochimique?

La recherche biochimique combine des éléments de l'étude de la chimie et de l'étude de la biologie.C'est donc des recherches qui impliquent, d'une manière ou d'une autre, la chimie des êtres vivants.Plus que les atomes et les molécules ou les organismes des composants, le champ examine comment les substances chimiques se comportent dans un organisme vivant.Il peut également être appelé «chimie biologique».La recherche peut inclure l'identification et la caractérisation des structures et des processus;étude des fonctions, des causes et des effets;analyse des relations autres que la cause et l'effet;Tentatives de synthèse et d'ingénierie, etc. Il existe différentes façons de caractériser le domaine de la biochimie et de décrire ce que la recherche biochimique englobe.

Une façon de diviser le domaine de la recherche biochimique se trouve en quatre sections basées sur les principaux biopolymères: glucides, lipides,protéines et acides nucléiques.Les glucides sont des composés qui ne contiennent que du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène, combinés pour former des denrées alimentaires telles que le sucre et l'amidon qui sont un élément important des régimes des personnes et des animaux.Les lipides sont des composés organiques qui ne sont pas solubles dans l'eau et sont stockés dans le corps des organismes vivants pour les réserves d'énergie.Les protéines sont des macromolécules composées d'acides aminés, en particulier celles qui pour un composant important des régimes humains et animaux, tels que la viande, les œufs, le poisson, les haricots, les produits laitiers, etc. On peut voir à quel point cette catégorisation est importante pour le terrain lorsque vous voyezDes revues nommées de recherche en glucides, Journal of Lipid Research, The Protein Journal et Nucleic Acids Research.

D'autres façons de diviser la recherche sur la biochimie se manifestent dans les plans académiques pour les cours d'études.Ici, la nature interdisciplinaire de la biochimie ainsi que les possibilités interdisciplinaires du domaine deviennent évidentes.Les domaines académiques de spécialisation peuvent ne pas viser à donner une carte complète du domaine dans un seul cas, mais elles aident à voir comment le passage de la biochimie avec d'autres disciplines donne une vision différente du domaine.

En examinant plusieurs programmes d'études supérieures en biochimie, on constate que la recherche biochimique peut s'exprimer en divers termes, souvent en mettant l'accent sur la recherche biomédicale et les sciences alimentaires.Des exemples du premier comprennent des domaines tels que la médecine moléculaire, la biochimie du cancer, les neurosciences et le vieillissement, la pharmacologie, la toxicologie, le développement des cellules souches et l'immunochimie.La seconde peut inclure des catégories telles que l'enzymologie, la nutrition et le métabolisme;Toxicologie alimentaire;Biochimie viticole;et brassage de la biochimie.