Qu'est-ce que l'acétoacétate d'éthyle?
L'éthyle acétoacétate (EAA) est un ester bêta-cétone qui contient du carbone (C), de l'hydrogène (H) et de l'oxygène (O) et a la formule empirique C 6 H 10 O 3 .Il peut être préparé par condensation claisen de l'acétate d'éthyle avec de l'acétate de sodium ou une certaine modification de cette procédure.L'acétoacétate d'éthyle trouve plusieurs applications importantes, commerciales et scientifiques.L'industrie alimentaire l'utilise de diverses manières, et elle est utilisée dans les médicaments ainsi qu'en tant qu'intermédiaire dans la laque, les peintures et autres préparations de surface.Au niveau de la recherche, l'ester est un réactif important dans la synthèse organique et la chimie du ligand.
EAA dégage un arôme agréable et fruité.Cela en fait un synthétique populaire pour une utilisation dans les applications d'arôme et de parfum, que ce soit ou modifié chimiquement, comme dans le cas de la fructone.De plus, les fabricants d'aliments utilisent la substance dans les revêtements résineux et polymères.Ces revêtements peuvent être utilisés sur l'équipement ou les surfaces des contacts alimentaires, ou il peut être utilisé à un degré limité dans les aliments eux-mêmes.
L'acétoacétate d'éthyle peut être utilisé dans les revêtements de surface ou les textiles non liés à la restauration comme accélérateur dans le processus de remède.Tiré un promoteur ou un co-promoteur, environ 1 à 3% d'EAA est ajouté en poids à la résine de polyester insaturée.Dans d'autres produits, l'EAA peut être ajoutée en tant que solvant, stabilisateur ou catalyseur.Lorsque des dérivés d'acide acétoacétique plus largement modifiés trouvent une application dans les colorants, les pigments et les agrochimiques.L'acétoacétoxyéthyl méthacrylate est utilisé dans la co-polymérisation pour réduire la viscosité dans les adhésifs.
La recherche en laboratoire a continué de révéler de nouvelles substances et applications pour l'acétoacétate d'éthyle.La molécule existe en fait sous deux formes, l'une une forme «énol», l'autre une forme «Keto» mdash;La forme généralement dessinée pour identifier la molécule.Ces deux formes peuvent échanger.Cette propriété est appelée tautomérisme kéto-énol.Dans sa forme enol, l'EAA peut agir comme un ligand bi-dent, ce qui signifie que chaque molécule peut agir comme une paire de griffes de crabe prête à attaquer un atome, généralement d'un métal de transition.
Les griffes forment des liaisons de coordination à ces atomes à leur portée.Un exemple d'un complexe de métal de transition lié de manière coordonnée est la réaction entre trois molécules EAA et un seul atome de trivalent, ou + 3-fer.Un autre exemple est la réaction entre une molécule de l'acétoacétate d'éthyle et du lithium n-butyl dans le pentane.Dans cette réaction, un anneau de six membres est généré, l'atome de lithium et deux atomes d'oxygène comptés parmi les membres du ring.Les autres types de réaction incluent ceux du chimiste organique, en utilisant de l'acétoacétate d'éthyle comme tout autre matériau de départ est utilisé, quand c'est l'outil de choix.