Qu'est-ce que la teneur en humidité?

La teneur en humidité est une mesure de la quantité d'eau ou de vapeur d'eau contenue dans une substance.Il peut être utile de le considérer comme le pourcentage par masse d'eau dans un échantillon d'un mélange ou d'une forme de matière.Cette mesure est un facteur variable pour la plupart des substances et peut changer avec les intempéries et la température.

Connaître la quantité d'eau ou d'humidité d'une substance peut aider quelqu'un à déterminer si cette substance convient à une utilisation spécifique.Par exemple, la quantité d'humidité dans le sol influence directement les types d'organismes qui peuvent y vivre.La teneur en eau dans le sol peut être mesurée avec des sondes qui se fixent aux ordinateurs portables.Lorsque la sonde est insérée dans le sol et activée, elle peut fournir une lecture instantanée.

Dans la transformation agricole des aliments tels que le café ou les grains de cacao, la connaissance de la teneur en humidité est essentielle pour déterminer quand il est sûr d'emballer et d'expédier le produit.Si le café ou les grains de cacao ont trop d'humidité, ils mouleront lorsqu'ils seront emballés et ne seront pas sûrs à consommer.Inversement, si le niveau est trop bas, le café et le cacao perdent une certaine saveur.

L'établissement de la teneur en humidité idéale d'une substance à des fins commerciales prend des essais et des erreurs.Souvent, comme dans le cas du café et des grains de cacao, les techniques simples peuvent être les plus efficaces pour atteindre le niveau idéal.Le soleil, les supports de séchage simples et le temps sont des facteurs qui peuvent être utilisés pour réduire l'humidité dans de nombreux produits alimentaires.

Le terme pour abaisser la teneur en humidité dans une substance est une déshydratation.La déshydratation peut transformer un fruit ou un légume par ailleurs juteux en un modèle un peu sec et ratatiné de son ancien moi.De nombreux champignons et champignons sont vendus sous une forme déshydratée dans laquelle presque toute l'humidité a été retirée.Lorsque ces champignons sont trempés dans l'eau, ce qui est appelé réhydratation, ils sont très similaires en cas de goût, de texture et d'apparence aux versions fraîches.

Les charpentiers connaissent l'importance de la teneur en humidité en ce qui concerne le bois.Le bois vert, ou bois qui était très récemment un arbre debout, a un niveau d'humidité élevé et ne convient pas aux matériaux de construction.L'utilisation d'un tel bois peut provoquer de l'inclinaison, du flambement et même de la formation de grandes fissures une fois que l'humidité commence à s'évaporer.D'un autre côté, réhydrater le bois en le trempant peut lui permettre d'être plié pour créer des formes spécifiques.Ceci est utile lors de la construction de produits en bois qui doivent être incurvés, comme les guitares.La détermination et le contrôle de l'humidité des substances est unique et nécessaire pour de nombreux produits, et le processus borde l'art et la science.