Qu'est-ce que les bactéries probiotiques?

Les bactéries probiotiques, souvent appelées «bactéries amies», sont des micro-organismes vivants similaires à ceux trouvés dans le tube digestif humain.Ils se produisent naturellement dans certains aliments et boissons, tels que le fromage fermenté et certains types de yaourt, et peuvent être produits séparément sous forme de compléments alimentaires.Les bactéries probiotiques sont également utilisées dans la médecine complémentaire et alternative pour aider aux troubles digestifs.

Plusieurs types d'aliments différents contiennent des bactéries probiotiques.Certains se produisent naturellement et d'autres sont ajoutés pendant la fabrication.Les bactéries probiotiques naturelles remontent aux temps anciens, lorsqu'ils ont été trouvés dans les produits laitiers en culture et les aliments fermentés.Les autres aliments qui peuvent contenir les bactéries amicales comprennent le miso, les boissons au soja, le yaourt et le lait.

Élie Metchnikoff, un immunologue russe, est reconnu pour avoir découvert les avantages des bactéries probiotiques dans les temps modernes.Il a développé une théorie qui b.Acidophilus , les bactéries lactiques-acides généralement trouvées dans les produits laitiers, pourraient prolonger la vie en empêchant «l'encrassement» dans le gros intestin.Stimulé par les recherches de Metchnikoff, d'autres scientifiques ont commencé à examiner différents types de bactéries acides lactiques.L'un de ces scientifiques, Henneberg, a proposé d'utiliser Lactobacillus acidophilus , trouvé dans le tractus intestinal humain, qui est devenu populaire dans le monde entier.

De nombreuses études scientifiques ont été réalisées pour déterminer l'efficacité des bactéries probiotiques pour aider à soulager les troubles du système digestif.Les résultats de ces études indiquent que les probiotiques sont bénéfiques pour traiter la diarrhée, en particulier s'il est causé par des antibiotiques.Les antibiotiques fonctionnent en détruisant les bactéries, et ils discriminent rarement entre le bien et le mal.Remettre de bonnes bactéries dans le système peut aider à atténuer les symptômes négatifs associés aux médicaments antibiotiques.

La fermentation des aliments avec des probiotiques a également montré qu'il augmente la teneur en acide folique de cet aliment.L'acide folique, une vitamine B-complexe, est un nutriment important, en particulier pendant la grossesse.Il joue un rôle dans la prévention des malformations congénitales, y compris le spina bifada, une condition qui se produit lorsque la colonne vertébrale ne se ferme pas autour de la moelle épinière.L'acide folique peut également jouer un rôle pour maintenir le cœur en bonne santé et prévenir les changements cancer dans les cellules.

Bien que les aliments soient considérés comme la meilleure source de bactéries probiotiques en raison de la nature synergique entre les ingrédients des aliments et les bactéries, des suppléments en vente libre sont également disponibles.Les compléments alimentaires, cependant, peuvent ne pas être standardisés et les effets peuvent différer d'une marque à l'autre.Moins de recherches ont été effectuées sur les effets à long terme de ces types de substances alimentaires par rapport aux effets des probiotiques trouvés dans les aliments.

Les effets secondaires des bactéries probiotiques sont généralement doux et peuvent inclure du gaz ou des ballonnements.Dans les cas plus rares, les patients atteints de conditions médicales sous-jacentes peuvent développer une infection qui doit être traitée avec des antibiotiques.Une surstimulation du système immunitaire ou des changements métaboliques peut également se produire.Ceux qui envisagent d'utiliser les probiotiques comme traitement médical alternatif devraient d'abord consulter un médecin.