Come si avvia un business di inscatolamento?

Per avviare un'attività di conserve, avrai bisogno di un piano aziendale sviluppato che tiene conto di ciò che venderai e a chi e avrai bisogno di una comprensione delle leggi locali relative alla preparazione e alle vendite di cibo commerciale.Le piccole imprese sono regolate in quasi tutte le giurisdizione.Prima di poter iniziare, di solito devi dimostrare che la tua cucina soddisfa i requisiti del codice di sicurezza, inviano prodotti alimentari per i test e l'approvazione e seguire le leggi sull'etichettatura, tra le altre cose.In quasi tutti i luoghi, l'avvio di un'azienda di conserve richiede molto di più che decidere semplicemente di vendere le tue merci.

La sicurezza alimentare è una delle principali preoccupazioni per molti governi di tutto il mondo.La maggior parte ha stabilito agenzie sanitarie, spesso a livello locale, per far rispettare gli standard di sicurezza alimentare.Qualsiasi alimento commercialmente venduto in genere deve essere approvato da queste agenzie e i venditori devono essere autorizzati, assicurati e regolarmente ispezionati.

Dopo aver avuto un'idea del tipo di attività di conserve che si desidera operare, la ricerca diventa molto importante.Di solito è una buona idea iniziare con il Dipartimento della Salute locale, il Dipartimento dell'Agricoltura o il Board di sicurezza alimentare.Chiedi informazioni sull'avvio di una piccola impresa.La maggior parte di queste agenzie riceve richieste come la tua con una certa frequenza e molte di esse hanno preparato bollettini e riassunti dei passaggi che dovrai adottare per ottenere la licenza.

Le licenze richiedono quasi sempre un piano aziendale dettagliato.Prima di ottenere la benedizione del governo sul mercato e vendere cibo, di solito devi rivelare l'ambito della tua attività prevista, la produzione stimata e il tuo piano di distribuzione.In genere è una buona idea elaborare un piano d'azione dettagliato prima di iniziare il processo di licenza.

A seconda del tipo di attività di conserve che intendi operare, potresti beneficiare di un'eccezione di licenza di "cibi cottage".Un numero crescente di giurisdizioni consente agli agricoltori e ai coltivatori locali di vendere un numero limitato di cibi fatti in casa dalle loro case o nei mercati locali senza dover rispettare le licenze commerciali e i requisiti di ispezione.Nei luoghi in cui esiste, questa eccezione è in genere progettata per incoraggiare il conserve a casa e imbottigliarsi coltivati localmente per il consumo locale.Chi e cosa può qualificarsi per questa eccezione varia enormemente, ma se è probabile che la tua attività di conserve sia più casalinga di un'impresa del mercato di massa, è qualcosa da esplorare.

Le risorse finanziarie e finanziarie sono qualcosa che devono considerare anche tutte le operazioni di conserve, sia cottage che commerciale.L'avvio di qualsiasi azienda richiede una quantità significativa di costi generali.Anche se cresci tu stesso tutti gli alimenti preservati, dovrai pagare per le forniture, compresi i barattoli di conserve e le tecnologie di etichettatura, nonché qualsiasi attrezzatura necessaria per gestire una cucina di livello commerciale, per non parlare del costo della formazione del personale e del pagamentoi tuoi dipendenti.Anche i cannini commerciali sono quasi sempre tenuti a trasportare un'assicurazione, che raramente è economica.Dopo che la tua attività diventerà redditizia, queste spese probabilmente inizieranno a pagare per se stessi mdash;Ma arrivarci spesso richiede un po 'di capitale.