Quali sono i diversi tipi di posate da ristorante?

Esistono vari tipi di posate di ristoranti che vanno dalle posate intagliate intricate a stili molto più semplici.A parte l'aspetto generale delle posate del ristorante, è importante che i ristoratori prestino attenzione alla qualità delle posate disponibili.Poiché quasi tutte le posate di ristoranti sono realizzate in acciaio inossidabile, è cruciale capire i tipi di posate in acciaio inossidabile disponibili.

È raro che qualsiasi utensile in acciaio inossidabile sia interamente realizzato in acciaio.Piuttosto, la maggior parte degli utensili in acciaio inossidabile sono miscelati con altri metalli tra cui nichel e cromo.Mentre l'aggiunta di vari metalli è difficile da evitare, la quantità di nichel o cromo che un insieme di utensili include è vitale.

La maggior parte delle posate di ristoranti è contrassegnata con un tipo di frazione che determina la quantità di nichel o cromo all'interno di un determinato set.Ad esempio, un set che è contrassegnato nel 18/12 indica che il 18 percento delle posate è realizzato in cromo, mentre 12 Perfect è realizzato in nichel.Poiché Chromium rende più forte l'acciaio, la ricerca di un'alta percentuale di Chromium assicurerà che le posate durano a lungo.L'aggiunta di nichel aiuta a evitare che l'acciaio si arruggini, quindi è anche importante una percentuale di nichel relativamente elevata.

Posate di ristoranti che ha un'indicazione 18/0 può essere meno costosa delle posate che hanno una valutazione 18/12, ma è probabile che questo tipo di posate arrugginita e diventi noiosa in breve tempo.Pertanto, le migliori posate di ristoranti hanno un'alta percentuale di Nickle e Chromium.Oltre alla quantità di posate Nickle e Chromium, è anche importante prestare attenzione al peso degli utensili del ristorante.

Il peso delle posate è spesso una questione di preferenza personale, ma anche il peso delle posate del ristorante è un buon indicatore di qualità.Gli utensili più leggeri sono spesso meno costosi, sebbene questi utensili probabilmente diventeranno piegati e deformativi nel tempo.In contrasto, le posate più pesanti sono più costose, sebbene questi utensili dureranno per un periodo di tempo più lungo.Oltre alle posate leggere e pesanti, esiste una terza categoria, spesso etichettata per medio peso.

Mentre gli utensili a medio peso sono pensati per essere una combinazione di posate pesanti e leggere, questi utensili non durano spesso.Pertanto, l'acquisto di utensili a peso medio o medio può costare di più rispetto all'acquisto di utensili a peso pesante.Infine, lo stile delle posate scelto dovrebbe essere preso in considerazione.La scelta di utensili contemporanei per un ristorante contemporaneo ha senso, così come la scelta di un motivo classico per un ristorante che serve cucina tradizionale.Ad ogni modo, lo stile degli utensili scelti per un ristorante è interamente all'altezza del ristoratore.