Cos'è una catena fredda?

Una catena fredda è una serie di controlli sulla produzione e la distribuzione dei prodotti per mantenerli entro una temperatura sicura dalla produzione alla fine del consumatore.Cibo, alcuni prodotti chimici, farmaci e prodotti deperibili come il film si affidano a catene fredde per conservare la loro integrità attraverso il processo di spedizione.Esistono numerosi produttori e spedizionieri di strumenti che possono utilizzare per mantenere temperature sicure e monitorare le merci durante il processo di spedizione per segni di pericolosi aumenti di temperatura.

Negli impianti di produzione, una catena del freddo include la refrigerazione per le merci nella struttura, insieme al freddoambienti di lavoro, se necessario.Il produttore può confezionare prodotti in contenitori isolati per una maggiore protezione prima di inviarli per la spedizione.L'isolamento è utile per se la catena del freddo fallisce, nonché per quando è necessario trasferire merci tra i veicoli e possono essere esposti in condizioni calde.I camion refrigerati, le auto ferroviarie e i container di spedizione sono anche utili per proteggere l'integrità delle merci durante la spedizione.

Il monitoraggio della catena del freddo è una parte importante del processo.Le unità refrigerate di solito hanno termometri e possono suonare allarmi se la temperatura diventa troppo alta.L'imballaggio può avere adesivi specializzati che reagiscono a temperature eccessive cambiando il colore.Il cambio di colore avvertirà gli spedizionieri del fatto che la merce potrebbe essere stata compromessa nella spedizione.Se il prodotto è particolarmente sensibile, può essere scartato o l'azienda può testarlo per vedere se l'aumento della temperatura lo danneggia.sono deperibili.I vaccini sono un esempio classico.I vaccini sono molto fragili e se i gestori li espongono a temperature troppo alte, possono essere danneggiati e diventare inefficaci.Questo può essere un problema significativo nei paesi in via di sviluppo nei tropici, in cui l'accesso alla refrigerazione è limitato.Le procedure di sicurezza in queste aree possono coinvolgere strumenti come i refrigeratori pieni di ghiaccio e portate in un centro di vaccinazione per uso immediato, in quanto potrebbe non essere possibile conservare i vaccini in sicurezza in una clinica rurale.

L'esercito è uno dei leader della catena a freddoTecnologia, poiché deve soddisfare le esigenze di un gran numero di personale in movimento, spesso in condizioni ostili.Gli inventori militari hanno creato una varietà di metodi di monitoraggio e backup per limitare le interruzioni alla catena di approvvigionamento.Ciò garantisce che i membri dell'esercito abbiano accesso a cibi sicuri e freschi insieme ai farmaci mentre sono in servizio.Alcune di questa tecnologia si sono riversate nel mondo civile, dove le invenzioni militari come il nastro adesivo sensibile al calore sono standard su alcuni prodotti della catena del freddo.