Cos'è l'industria del maiale?

L'industria del maiale comprende persone e aziende coinvolte nel portare i prodotti di maiale ai tavoli da pranzo in tutto il mondo.Ciò include agricoltori che allevano maiali, persone che lavorano nelle macelle e individui coinvolti nel trasporto e nel marketing.In molti paesi, parti di questo settore sono regolate dalle agenzie governative per assicurarsi che il prodotto finale sia sicuro per i consumatori.

Uno dei più grandi segmenti dell'industria della carne di maiale si trova nelle aziende agricole locali.Queste potrebbero essere piccole imprese a conduzione familiare o fattorie commerciali.Lo scopo di ciascuno è di allevare maiali fino a quando non sono abbastanza maturi da essere portati sul mercato.Ciò comporta spesso alloggi, alimentazione, annaffiatura, bancarelle di pulizia e altri compiti.

Una volta che i maiali hanno raggiunto la maturità, il passo successivo è portarli in un macello.Alcuni lavoratori dell'industria del maiale sono responsabili del trasporto di animali a destinazione e altri sono responsabili della macellazione.Le operazioni commerciali possono avere una struttura separata per la trasformazione di carne e uccidere animali in loco.Piccole aziende agricole che elaborano la propria carne e la vendono localmente potrebbero anche svolgere questo compito nella propria struttura.

Dopo essere state macellate, la carne viene quindi elaborata.In molti paesi, questo segmento dell'industria della carne di maiale è attentamente regolato.Ciò significa che gli impianti di elaborazione sono attentamente ispezionati per la pulizia al fine di assicurarsi che il prodotto finito non farà ammalare le persone.I lavoratori possono anche ricevere una formazione di tanto in tanto in modo da poter essere sicuri che siano conformi alle leggi locali.

Una volta che il maiale è stato elaborato, può essere mantenuto in grandi congelatori fino a quando non può essere distribuito ai punti vendita.Alcuni membri dell'industria della carne di maiale sono responsabili della commercializzazione di questo cibo per catene di supermercati, negozi di macelleria o ristoranti.Altre persone elaborano accordi per esportare carne di maiale in altri paesi.Gli esportatori devono essere aggiornati sui cambiamenti della legge, poiché molti paesi, compresi gli Stati Uniti, vietano il maiale da alcune aree del mondo.

L'industria del maiale spesso assume i camionisti per trasportare carne dall'impianto di trasformazione in varie località.Questo di solito viene fatto da un camion refrigerato per evitare che lo rovini.A volte possono attraversare il confine tra i paesi, se le leggi locali consentono l'importazione e l'esportazione di carne di maiale.

Alcuni dei prodotti prodotti dall'industria del maiale includono pancetta, prosciutto, salsiccia, filetti e costolette.Il grasso dei maiali può anche essere utilizzato per rendere il lardo, che può quindi essere usato per friggere.Le persone che sono coinvolte nella produzione di questi prodotti aiutano a nutrire un gran numero di persone in tutto il mondo.