Cos'è l'industria dei supermercati?

L'industria dei supermercati si riferisce all'attività di vendita di alimenti crudi e prodotti simili in un ambiente di vendita al dettaglio.Esistono diversi tipi di aziende all'interno di questo settore, generalmente costituite da mercati e negozi di alimentari, che possono consistere in piccole operazioni o grandi società con numerose sedi.L'industria dei supermercati può essere considerata parte del settore dei servizi alimentari, sebbene sia spesso visto come un settore separato poiché ci sono una serie di considerazioni che i supermercati devono fare che sono diversi dalla gestione di un ristorante o di una struttura simile.I prodotti offerti dai supermercati di solito includono alimenti crudi, sebbene possano anche essere venduti alimenti preparati.

In molti modi, la moderna industria dei supermercati è cresciuta dai mercati tradizionali una volta prevalenti in numerosi paesi.Questi mercati fungevano da luogo di ritrovo per i singoli commercianti, molti dei quali vendono i propri beni.Tali mercati erano spesso stabilimenti d'aria aperta in cui le persone potevano sfogliare i vari frutti, verdure, carni e pesce disponibili da agricoltori, macellai e pescivendolo.Molti di questi stessi prodotti sono offerti dall'industria dei supermercati, sebbene il processo di acquisizione e vendita di questi beni sia diventato più standardizzato.

L'industria del supermercato è un settore al dettaglio in cui le merci sono vendute e queste merci in genere non vengono coltivate o prodottedalle aziende coinvolte nei supermercati operativi.Gli alimenti, tra cui prodotti, prodotti lattiero -caseari, carni, frutti di mare e prodotti in scatola, sono tutti forniti ai supermercati da altre aziende o singoli coltivatori.I supermercati vendono quindi questi prodotti ai consumatori, fornendo un moderno equivalente al mercato del passato.Poiché l'industria del supermercato non controlla la produzione delle merci vendute all'interno delle loro sedi di vendita al dettaglio, tuttavia, potrebbe avere scarso controllo sulla fluttuazione dei prezzi di tali merci nel tempo.

Mentre gli alimenti crudi e i prodotti non preparati possono essere il punto fermo del supermercatoIndustria, molti supermercati hanno anche iniziato a vendere cibi preparati.Questi di solito includono cibi caldi e freddi, così come prodotti da forno come pane fresco, ciambelle e torte.Tali aggiunte all'industria dei supermercati lo hanno avvicinato al settore dei servizi alimentari sotto molti aspetti, sebbene ci siano ancora diverse differenze tra i modelli di business riscontrati all'interno di ogni settore.I ristoranti che realizzano gran parte del settore dei servizi alimentari sono spesso molto più coinvolti nella soddisfazione dei clienti attraverso un buon servizio e piatti unici, mentre i supermercati promuovono in genere prodotti freschi e un'ampia varietà di prodotti o beni locali per attirare i clienti.