Come posso diventare uno chef de partie?

Per diventare uno chef de partie, dovrai acquisire esperienza come cuoco e dimostrare competenza in almeno un'area di cucina.Se desideri far funzionare un lavoro come chef de partie, a volte chiamato cuoco di linea, in una grande cucina, potresti anche aver bisogno di esperienza di gestione, poiché potresti dover addestrare e gestire il personale aggiuntivo.Mentre l'educazione formale può aiutarti a far funzionare un lavoro come chef, diventare uno chef de partie richiede di dimostrare il successo della vita reale nel lavorare in cucina.Uno chef de partie è responsabile di una particolare stazione da cucina, quindi non deve solo avere buone capacità di cucina, ma deve anche essere in grado di lavorare efficacemente con i subordinati.

Quando inizi la tua ricerca per diventare uno chef de partie, potresti voler provare a trovare un lavoro in una cucina di ristorante che lavora in qualsiasi veste in modo da acquisire esperienza e determinare se il mondo culinario è adatto a te.Se sei attualmente al liceo, potresti anche voler prendere lezioni di cucina, il che può aiutarti a capire se ti piace lavorare con il cibo.Alcune scuole superiori possono anche offrire lezioni professionali più avanzate per coloro che sono interessati a lavorare nei ristoranti.Dopo esserti laureato, potresti decidere di frequentare un programma scolastico di cucina offerto attraverso una scuola professionale, un college della comunità o anche attraverso alcune università di quattro anni.Se decidi di perseguire l'educazione culinaria, assicurati di andare in una scuola che ti offre opportunità di tirocinio in modo da poter ottenere esperienza in cucina.

Se decidi di non andare a scuola per diventare uno chef de partie, lo vorraiOttieni un lavoro entry-level in cucina.Se non hai istruzione o esperienza, potrebbe essere necessario iniziare come lavastoviglie o lavorare sotto la stretta supervisione di uno chef che fa un semplice lavoro di preparazione.Mentre continui nella tua carriera, dovresti cercare più responsabilità e prestare particolare attenzione alle istruzioni dei tuoi superiori nell'apprendimento di come migliorare le tue capacità di cucina.Se lavori in una cucina più piccola, alla fine potresti diventare uno chef de partie quando la tua superiore lascia o viene promossa.Nel tempo, puoi anche acquisire abbastanza esperienza di lavoro in una particolare sezione della cucina che alla fine puoi lasciare per un altro stabilimento e subentrare come stazione chef.