Come posso diventare un supervisore della sicurezza alimentare?

Se si desidera diventare un supervisore della sicurezza alimentare, potrebbe essere necessario ottenere una laurea in uno dei numerosi campi legati alla scienza alimentare.Alcuni datori di lavoro potrebbero essere richiesti un diploma universitario, ma altri prendono in considerazione anche l'esperienza del settore precedente.I supervisori della sicurezza alimentare possono essere addestrati per lavorare in ristoranti, piante da imballaggio, mense e molte altre aziende o organizzazioni che elaborano o servono cibo.Ovunque lavorano, i supervisori della sicurezza alimentare monitorano il lavoro di altri dipendenti per garantire che il cibo non venga contaminato.

Requisiti educativi per coloro che desiderano diventare un supervisore della sicurezza alimentare possono includere una laurea in scienze alimentari, sicurezza alimentare, microbiologia, chimica o altri settori correlati.Alcuni datori di lavoro potrebbero non richiedere una laurea e talvolta accettare esperienza o una formazione correlata nel settore della sicurezza alimentare.Durante la tua istruzione o formazione, imparerai a conoscere i diversi aspetti della preparazione, dello stoccaggio e della distribuzione degli alimenti.I supervisori della sicurezza alimentare dovrebbero anche avere una solida comprensione ed essere certificati nel sistema di gestione alimentare dell'analisi dei pericoli e dei punti critici (HACCP).I supervisori possono studiare online per la formazione degli standard HACCP specifici per alcune aree di preparazione alimentare come pesce, succo, prodotti freschi, carne e pollame.

Coloro che si allenano per diventare un supervisore della sicurezza alimentare possono trovare lavoro in diversi luoghi, tra cui ristoranti, piante di trasformazione alimentare, strutture di produzione del latte e mense scolastiche.Nell'industria dell'imballaggio e della trasformazione alimentare, potrebbe essere presente i supervisori della sicurezza alimentare sul pavimento di lavoro in ogni momento.Nei ristoranti, il supervisore della sicurezza alimentare rimane informato di tutte le ultime normative alimentari e funge da fonte chiave di informazione per educare il personale di cambio e il personale della cucina sui regolamenti per una corretta gestione degli alimenti.Negli hotel, le caffetterie aziendali, le piante di paga di carne e molti altri tipi di aziende di servizi alimentari, coloro che vogliono diventare un supervisore della sicurezza alimentare sono addestrati per garantire che la manipolazione, la preparazione e il servizio di alimenti siano all'altezza degli standard industriali obbligatori.

I futuri supervisori della sicurezza alimentare imparano come monitorare i dipendenti che potrebbero essere malati e entrare in contatto con i prodotti alimentari.Un leggero raffreddore potrebbe essere accettabile per molti luoghi di lavoro, ma potrebbe rivelarsi disastroso in un ambiente di trasformazione o imballaggio degli alimenti.Lo stesso vale nei ristoranti o nelle mense scolastiche, in cui una sola persona che starnutisce o tosse potrebbe infettare molte persone attraverso il cibo che sta maneggiando.L'imballaggio è un'altra area in cui i supervisori della sicurezza alimentare sono addestrati a guardare molto da vicino per garantire che gli alimenti confezionati rimangono sterili e privi di contaminanti.