Come posso diventare un Maitre D?

Per diventare un Maitre D, che si traduce dal francese all'inglese come maestro dell'hotel, dovrai essere in grado di gestire adeguatamente una sala da pranzo completa di personale e convincere un direttore di assunzione delle tue abilità.Se non hai già un background forte nella gestione della sala da pranzo, è probabile che sia richiesta la migliore esperienza di una squadra in un altro aspetto delle industrie dell'ospitalità o della vendita al dettaglio.A seconda del paese e del ristorante, i requisiti educativi vanno dal diploma delle scuole superiori a un certificato di ospitalità.Lavorare in ristoranti più piccoli come host o auricoÈ possibile attraverso uno studio sia formale che informale ove possibile.Il completamento dei corsi di ospitalità di gestione dei ristoranti pertinenti può favorire le tue conoscenze e mostrare potenziali datori di lavoro che leggono il tuo curriculum o ti intervistano che sei serio e appassionato nel tuo obiettivo di diventare un Maitre d.I corsi di leadership possono anche aiutarti a farti assumere, ma è meglio mettere in relazione la tua esperienza lavorativa con il modo in cui sei stato in grado di motivare una squadra a raggiungere una compagnia o obiettivi di hotel.

Essere un Maitre non richiede solo una forte leadership di squadra, ma una comprensione approfondita di una clientela e un menu di sale da pranzo.Prima di candidarti per diventare un Maitre D in un determinato stabilimento, fai i compiti imparando e analizzando il menu.Questo, oltre a un background pertinente, può essere utile per convincere il responsabile delle assunzioni che sei la persona giusta per il lavoro.Dovrai anche dimostrare qualità personali come la cortesia e l'affidabilità.

Se speri di diventare un Maitre D, è importante essere disponibili a lavorare una vasta gamma di turni e ore.Questo non è il tipo di lavoro in cui è probabile che tu abbia serate e fine settimana.A seconda della struttura degli hotel e dell'industria dei servizi alimentari nella parte del mondo in cui speri di lavorare, potresti dover essere pronto a diventare un membro di un sindacato.È necessario fare ricerche approfondite prima di pianificare di diventare un maitre in luoghi o aree specifiche per evitare di essere trattenuto nel tuo obiettivo a causa di ritardi di scartoffie.Assicurati di essere pronto a convincere i responsabili delle assunzioni che sei ben arrotondato nella gestione della sala da pranzo e può lavorare bene entro budget prestabiliti.