Come posso diventare un elologo?

Le carriere enologiche comportano la supervisione di ogni fase del processo di produzione del vino per garantire un prodotto di qualità ottimale.Il requisito educativo di cui hai bisogno per diventare un Enologo è una laurea in Enology o in un campo correlato, come la tecnologia alimentare o la chimica, con la condizione che i corsi di enologia siano stati inclusi nel programma.Un background nel business e nel marketing è utile anche perché sarai coinvolto nella vendita di vino ai distributori.Oltre all'istruzione, le cantine generalmente preferiscono i candidati con uno o tre anni di esperienza nel settore e la formazione continua è necessaria per rimanere al passo con nuovi vini e sviluppi sul campo.Come per qualsiasi professione, sono necessarie anche alcune caratteristiche personali.

L'educazione per diventare un enologo può iniziare al liceo e estendersi attraverso il college.Gli studenti delle scuole superiori interessati a questo campo dovrebbero includere corsi che soddisferanno i requisiti di ammissione per il programma di enologia del college, come matematica, chimica e fisica, nonché biologia.Una volta entrati il college, i corsi, come la valutazione sensoriale del vino, la tecnologia del vino e la chimica biologica ti equipaggiano per questa professione.

A parte l'istruzione, alcuni tratti personali possono essere un vantaggio per qualcuno che vuole diventare un elologo.Poiché la redditività di una cantina risiede nelle mani di un enologo, devi avere la stabilità mentale ed emotiva per far fronte alla responsabilità e anche essere in grado di prendere decisioni valide per obiettivi a lungo termine, nonché situazioni di emergenza.Inoltre, i requisiti dell'enologo personale includono buone capacità di comunicazione e di lingua pubblica, in modo che le informazioni su diversi argomenti di vino possano essere efficacemente condivise.

I compiti enologici comprendono tutte le aree coinvolte nella vinificazione e spesso varieranno con le dimensioni della cantina.Coloro che diventano un elologo dirigeranno la schiacciamento, la fermentazione e il chiarimento, nonché l'invecchiamento, la miscelazione e l'imbottigliamento.Accermano la dolcezza dell'uva e l'acidità, oltre all'autenticazione delle varietà di uva e alla verifica della mancanza di residui di pesticidi.La loro principale responsabilità è nella miscelazione, dove usano formule in tandem con la loro esperienza per produrre il prodotto del vino.Nelle grandi cantine, il ruolo principale di un enologo potrebbe essere quello di dirigere la ricerca in un laboratorio

opportunità di avanzamento per coloro che diventano un elologo dipendono dal luogo di lavoro e di esperienza nel settore.Nelle cantine più grandi, è possibile passare a ruoli manageriali come Manger di produzione o Vice Presidente, mentre in cantine più piccole, potresti diventare proprietario di parte, se non sei già il proprietario originale.Inoltre, la birra o altre aziende dell'industria alimentare a volte assumono enologi come consulenti per le loro attività.